Фруктоза становится ключевым фактором метаболических нарушений
Фото с сайта pixabay.com
В журнале Nature Metabolism опубликован отчет, в котором рассматривается роль фруктозы в развитии заболеваний обмена веществ. Авторы работы указывают, что это вещество оказывает влияние на организм не только как источник калорий.
Исследование посвящено воздействию распространённых подсластителей, включая сахарозу и кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы. Оба содержат глюкозу и фруктозу, однако именно фруктоза, как отмечают учёные, имеет специфические метаболические эффекты, связанные с накоплением жира и риском ожирения.
Ведущий автор Ричард Джонсон сообщил, что фруктоза действует как сигнал для обмена веществ и может запускать процессы образования жиров иначе, чем глюкоза. По его словам, это связано с особенностями её переработки в организме.
В отчёте указано, что метаболизм фруктозы минует ряд ключевых этапов регуляции энергии. Это может приводить к усиленному синтезу жиров, снижению уровня АТФ в клетках и формированию соединений, связанных с метаболическими нарушениями. Со временем такие процессы могут способствовать развитию метаболического синдрома, включающего ожирение, инсулинорезистентность и повышенные сердечно-сосудистые риски.
Авторы также отмечают, что организм способен самостоятельно синтезировать фруктозу из глюкозы. Это, по их данным, расширяет возможное влияние вещества на развитие заболеваний.
Работа опубликована на фоне роста случаев ожирения и диабета в мире. Несмотря на снижение потребления сладких напитков в ряде стран, общий уровень потребления свободных сахаров во многих регионах остаётся выше рекомендуемых значений.
Исследователи считают, что механизмы, которые ранее помогали организму запасать энергию, в современных условиях избыточного питания могут способствовать развитию хронических заболеваний, сообщает Planet Today.
Больше новостей и эксклюзивных видео смотрите в канале Самара Онлайн 24 в MAX.
Читайте также:
- Погодный шок уже на подходе: Вильфанд назвал сроки резкого потепления в России
- Апрель решает всё: в какие дни сажать рассаду, чтобы собрать богатый урожай
- Шашлык за час и без сухости: курица в майонезе, которая всегда получается сочной
- Плацкарт выходит на новый уровень: РЖД полностью меняют привычные вагоны
- Длинные выходные или нет? Как россияне будут отдыхать на 1 Мая 2026 уже известно
