Любовь к луку связали с рисками диабета и давления

Питание и здоровье тесно связаны, однако на результат влияют множество факторов. Новое исследование, опубликованное в журнале BMC Medicine, показало возможную связь между предпочтением лука и показателями здоровья.

Международная группа учёных обнаружила, что люди, которым нравится вкус и запах лука, статистически реже сталкиваются с диабетом 2 типа и повышенным артериальным давлением.

Генетика вкуса и пищевые предпочтения

Исследователи изучили данные британских медицинских баз, включая генетическую информацию и пищевые привычки участников. Анализ показал сотни взаимосвязей между генами и 96 пищевыми предпочтениями, включая чеснок, грейпфрут, бобы и использование соли.

Особое внимание привлекла связь между любовью к луку и вариантом гена обонятельного рецептора OR2T6.

Как проверяли гипотезу

Учёные подтвердили результаты на другой выборке молодых участников, что укрепило связь между генетическим вариантом и предпочтением лука. Дальнейший анализ показал, что этот вариант гена может быть связан с более низкими рисками диабета 2 типа и гипертонии.

Такой метод исследования основан на менделевской рандомизации — использовании генетических маркеров для оценки влияния питания на здоровье.

Ограничения и выводы

Учёные подчёркивают, что пока речь не идёт о прямой причинно-следственной связи. Результаты требуют подтверждения на более крупных и разнообразных выборках.

Тем не менее исследование указывает на перспективность подхода, при котором генетика вкуса и запаха помогает точнее изучать влияние питания на хронические заболевания.

Информация носит ознакомительный характер и не служит рекомендацией для лечения заболеваний.

Больше новостей и эксклюзивных видео смотрите в канале Самара Онлайн 24 в MAX.