Экологичная бумага из выброшенной лапши удон в Японии

Учёные из Университета Кагавы в Японии разработали технологию, позволяющую превращать выброшенную лапшу удон в биоразлагаемую бумагу. Об этом сообщает портал Science Japan (SciJ).

В основе метода лежит использование микроорганизмов, которые преобразуют пищевые отходы в целлюлозные структуры, напоминающие традиционную японскую бумагу васи.

Как возникла идея переработки лапши

Проект возглавляет профессор сельскохозяйственного факультета Наотака Танака. Цель разработки — сокращение пищевых отходов в префектуре Кагава, известной производством лапши сануки удон.

После приготовления часть продукции остаётся невостребованной и обычно утилизируется, создавая дополнительную нагрузку на окружающую среду.

Как работает технология превращения отходов в бумагу

Процесс начинается с измельчения оставшейся лапши и смешивания её с водой. Затем добавляются ферменты, расщепляющие крахмал до глюкозы. После этого в смесь вводятся уксуснокислые бактерии, которые за несколько дней формируют тонкую целлюлозную плёнку.

Эта плёнка высушивается и превращается в листы бумаги без использования традиционных бумажных производственных процессов.

Свойства и применение материала

Из одной порции удона можно получить от 5 до 10 листов формата A4. Полученная бумага отличается повышенной прочностью и устойчивостью к влаге.

После использования материал полностью разлагается в почве под действием микроорганизмов, не оставляя вредных отходов.

Перспективы технологии

Сейчас производство развивается совместно с благотворительными организациями и может создавать рабочие места для людей с ограниченными возможностями.

Уже рассматривается применение материала в рекламной продукции и художественных проектах как экологичной альтернативы традиционной бумаге.

Больше новостей и эксклюзивных видео смотрите в канале Самара Онлайн 24 в MAX.