JSCC: секрет здоровья сердца не в низкоуглеводной или низкожировой диете

Новые данные, опубликованные в Journal of the American College of Cardiology, указывают, что здоровье сердца зависит не от отказа от углеводов или жиров, а от качества потребляемой пищи.

Специалисты отмечают, что ключевой акцент в питании должен смещаться с ограничений на состав рациона.

Долгосрочное наблюдение

В исследовании специалистов в области общественного здравоохранения из Harvard University наблюдали почти 200 000 мужчин и женщин в США на протяжении около 30 лет. Анализ показал, что некоторые низкоуглеводные и низкожировые диеты действительно связаны с улучшением здоровья сердца, но только при высоком качестве продуктов.

Роль качества питания

Ученые установили, что избыток переработанных продуктов, животных жиров и дефицит овощей, фруктов и цельнозерновых продуктов снижает пользу любой диеты. По словам руководителя исследования, эпидемиолога Чжиюаня Ву, важнее не сокращение макронутриентов, а выбор качественных продуктов.

Выводы для здоровья сердца

Участники с более здоровым рационом имели более высокий уровень «хорошего» холестерина и более низкие показатели воспаления.

Также у них был ниже риск ишемической болезни сердца. Исследователи подчеркивают, что акцент на растительной пище и цельных продуктах дает лучшие результаты для сердечно-сосудистой системы.

Больше новостей и эксклюзивных видео смотрите в канале Самара Онлайн 24 в MAX.