В ООН оценили ежегодные потери и отходы еды в $936 миллиардов

По данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН, ежегодные потери и отходы продовольствия в мире достигают примерно 936 миллиардов долларов. Эксперты отмечают, что значительная часть произведённых продуктов теряется на этапах производства, хранения и транспортировки либо выбрасывается уже после покупки.

Согласно оценкам организации, общий объём потерянного и выброшенного продовольствия составляет около 1,3 миллиарда тонн в год. Такого количества продуктов хватило бы для обеспечения питанием примерно 1,26–1,3 миллиарда человек в течение года.

В ФАО сообщили, что около 14% продовольствия теряется до поступления в розничную торговлю. Экономический эквивалент этих потерь оценивается примерно в 400 миллиардов долларов. Ещё 17% продуктов превращаются в отходы на этапе потребления.

В организации подчёркивают, что проблема влияет не только на продовольственную безопасность, но и на окружающую среду. Производство еды, которая впоследствии не используется, требует значительных объёмов воды, земли и энергии, а также связано с выбросами парниковых газов.

В докладе также отмечается рост мирового производства продукции животноводства. За последние десятилетия выпуск мяса почти удвоился, а производство мяса птицы увеличилось почти в шесть раз по сравнению с показателями 1961 года.

ФАО и другие структуры ООН считают, что сокращение продовольственных потерь возможно за счёт развития инфраструктуры, совершенствования логистики и более рационального потребления продуктов, сообщает "Спутник".

Больше новостей и эксклюзивных видео смотрите в канале Самара Онлайн 24 в MAX.