Сыры из «Чижика»: какие брать, а какие лучше не трогать

Поход за сыром в сетевой дисконт — всегда игра на нервах. Из семи недорогих сыров под маркой «Светаево» реально разными оказались только три. Остальные — сюрприз, подмена ожиданий и один откровенный провал. Разбираем без иллюзий.

Сырная лотерея без розовых очков

Я взял сразу семь сыров под частной маркой «Светаево» в «Чижике». Цель простая: понять, где честный продукт, а где маркетинг с дырочками. Смотрел на состав, нюхал, плавил, пробовал — без пафоса и сказок.

Читайте также

Этими заветными 3 вещами не делится мудрый человек — житейские уроки Омара Хайяма

Сразу спойлер: по-настоящему разных вкусов — всего три. Остальное отличается в основном названием. Готовы? Тогда поехали.

Три близнеца: «Российский», «Тильзитер», «Голландский»

Эта троица — от одного производителя, ООО «УВА Молоко». Цена одинаковая — около 860 рублей за килограмм. И уже это наводит на мысли.

Состав — как под копирку:

• нормализованное молоко
• соль
• консерванты
• ферменты
• краситель аннато

Внешне — аккуратные желтоватые бруски. Всё выглядит прилично.

«Российский» (50%) оказался эталоном всей линейки. Чистый молочный вкус, без кислоты и горечи. Без восторга, но стабильно. Отлично заходит в бутерброды и салаты. Проверки на плавление и УФ-лампа — без сюрпризов. Крепкая пятёрка.

«Тильзитер» (45%) и «Голландский» (45%) — это тот же самый сыр. Ни пикантности, ни ореховых нот. В слепой дегустации отличить невозможно. Качество есть, но ожидания обмануты.

Вердикт простой: купил один — купил все три. Если нужен просто «сыр» — можно брать любой. Если хочется именно тильзитер — проходите мимо. Кто вообще это проверяет?

Когда появляется характер: «Маасдам» и «Гауда»

Вот здесь стало интереснее.

«Маасдам» от ООО «ПирПак» — первый, кто решил быть собой. Цена ниже — около 700 рублей за килограмм. Дырочки есть, пусть и без гигантских «нор». Зато вкус — сладковато-ореховый, узнаваемый.

Запах насыщенный, сырный. В составе даже нашёлся яичный белок. Все тесты пройдены, плавится нормально. Самый яркий участник дегустации. Честные 5 из 5. Вот это поворот.

«Гауда» от Бобровского сырзавода — тихий и скромный боец. Маленькие головки по 109 рублей за 150 г. В составе есть восстановленное молоко — отсюда и цена.

Вкус простой, без глубины выдержанной гауды. Но без горечи и посторонних привкусов. Хорошо тянется, плавится, не подводит. Для повседневных бутербродов — отличный вариант. Твёрдая четвёрка.

Главный провал: сыр «Лёгкий»

«Лёгкий» от ООО «Роса» — разочарование без скидок. Цена манит: 249 рублей за 400 г. Но дальше — беда.

Сначала всё прилично: слабый молочный запах. А потом — резкая, неприятная горчинка. Такая, что хочется отложить кусок. Это либо сырьё подкачало, либо технология.

Бонусом — недобор веса. Сам сыр сухой, с тяжёлым послевкусием. Не спасает ни цена, ни формат. 2 из 5. Брать не советую. Зачем портить себе завтрак?

Почти пармезан, но не он

«Пармезан» от ООО «Сыровар» — самый дорогой эксперимент: 1345 рублей за килограмм.

Выглядит убедительно: твёрдый, чуть крошится. Аромат есть, но слабее, чем ждёшь. Вкус солоноватый, без той самой кристаллической остроты.

По тестам видно — выдержка была. Для российского аналога — достойно. Но это тень настоящего пармезана. Для пасты в безвыходной ситуации — пойдёт. 4,5 из 5 с большими оговорками.

Итог: что реально стоит брать в «Чижике»

Из семи сыров — три с характером. Остальные либо копии, либо компромисс.

• Берите: «Маасдам», «Российский», «Гауда»
• Можно, но без иллюзий: «Тильзитер», «Голландский», «Пармезан»
• Лучше не брать: «Лёгкий»

Вывод простой: в дискаунтере сыр бывает нормальным. Но читать состав и включать голову всё равно придётся, пишет источник.

Читайте также:

• До минус 47 градусов: Срочная и важная информация о погоде для жителей России
• Копеечный способ сделать дом теплее: квартира будет как летом, лайфхак из Канады
• Эта одна правильная фраза - и мошенники бросают трубку: реальный способ защитить себя от угрозы
• Удаляем приложение с 31 января: Wildberries и Ozon сообщили о новом решении
• «Не вздумайте брать с собой чек»: Роскачество предупреждает покупателей «Пятёрочки» и «Магнита»