Котлеты за 189 рублей: в них нет мяса, и вот доказательства

Купил в «Чижике» котлеты «Гранд Меню Домашние». При жарке они устроили настоящий цирк: растянулись, как резиновые, и потеряли форму. Но настоящий шок ждал меня, когда я изучил состав. То, что я нашёл, — это образец наглости производителя.

Упаковка vs Реальность: обман на лицо

Прикинь, берёшь красивую пачку. На ней — аппетитные котлеты в золотистой панировке. Цена вроде нормальная — 189 рублей за 6 штук. Открываю, а внутри... гладкие, круглые лепёшки, как нарезанная колбаса. Ни намёка на ту самую хрустящую корочку с картинки. Вот это поворот для начала.

Читайте также

Этими заветными 3 вещами не делится мудрый человек — житейские уроки Омара Хайяма

Внутри два пакетика по три штуки. Удобно, не спорю. Но дальше стало только интереснее. Вернее, печальнее.

Состав: игра в «найди мясо»

Я обалдел, читая этикетку. Производитель скромно пишет: «говядина, свинина, курица». Звучит солидно. Но теперь смотрите на реальный состав, который идёт мелкими буквами:

• Говядина — да, она на первом месте. Ура?
• Сухарная крошка — сразу следом. Уже странно.
• Мука пшеничная — и это в мясных котлетах!
• Свинина — только на четвертой позиции.
• Мясо цыпленка — и вовсе в хвосте списка.

Короче, добавок и наполнителей здесь больше, чем самого мяса. Бабушка всегда говорила: «Читай, что в конце списка». Так вот, в конце — целая химическая лаборатория: стабилизаторы, усилители вкуса. Домашние? Серьёзно?

Магия жарки: как котлеты превратились в лепёшки

Достал их из морозилки — они были вполне себе. Но после разморозки началось волшебство. Они стали водянистыми, еле держали форму, буквально расползались в руках. Положил на сковороду — думал, сейчас зажарятся.

А они вместо этого... растянулись! Да-да, стали шире и тоньше, как бы расплылись. Жарил по инструкции: 2 минуты с каждой стороны и 5 под крышкой. Получились большие, плоские, бледные лепёшки. Никакой золотистой корочки, как на упаковке. И где тут обещанное «Гранд Меню»?

Что пошло не так? Три главные причины

1. Воды и сои больше, чем мяса. Отсюда и такая «пластичность».
2. Нет панировки. Она бы держала сок и форму. А тут голая эмульсия.
3. Дешёвые стабилизаторы. Они не выдерживают тепла и «сдают».

Вкус: разочарование на тарелке

Попробовал. И тут тишина. Мясного вкуса — ноль. Не чувствуется ни говядина, ни свинина. Просто солёная масса с ярким привкусом луково-чесночного порошка. Консистенция — как у дешёвой пельменной начинки: однородная, резиновая, без волокон.

Дети сразу скривились и отказались. Взрослые доели, но молча, без удовольствия. Просто чтобы не выкидывать. Возникает вопрос: зачем тогда вообще это покупать, если нет ни вкуса, ни качества?

Итог: кому эти котлеты вообще нужны?

Давайте честно. Это не еда, это — наполнитель для желудка на скорую руку. Если у вас аврал на работе, дома пусто, и нужно хоть что-то горячее закинуть в себя — да, сойдёт. Потому что за 189 рублей вы получаете 6 штук чего-то съедобного.

Но если вы хоть раз пробовали настоящие домашние котлеты, или даже хорошие полуфабрикаты подороже — вас ждёт жестокое разочарование. Это не котлеты. Это их грубая, дешёвая пародия.

Вывод простой: хотите мяса — обходите стороной. Готовьте сами или ищите честного производителя. А эти «домашние» котлеты оставьте тем, кто уже отчаялся и верит в магию с картинки. Я не поверю больше никогда, пишет источник.