Растворимый кофе, который не стыдно пить: рейтинг Росконтроля

Росконтроль проверил десятки банок растворимого кофе. Оказалось, что некоторые бюджетные марки безопаснее и честнее раскрученных брендов. Лидером стал неожиданный претендент — и вот почему это важно для вашего утра.

Что не так с вашей банкой кофе? Горькая правда

Короче, растворимый кофе — чемпион по подделкам. В него могут добавить всё что угодно: от злаков и цикория до дешёвых суррогатов. А неправильное хранение рождает опасные токсины. Вы об этом думаете в семь утра? Вот и нет.

Именно поэтому исследование Росконтроля — не просто рейтинг. Это проверка на безопасность. Эксперты искали:

• Микотоксины (включая смертельно опасный афлатоксин B1).
• Тяжёлые металлы.
• Скрытые добавки в составе.
• Химическое послевкусие и горечь.

Прикинь, ваша привычная горечь — может, вовсе и не от кофе. Вот это поворот.

Бюджетные чемпионы: кто прошёл проверку на ура

Самое удивительное — некоторые недорогие марки оказались честнее и безопаснее разрекламированных. Если вам нужно просто взбодриться без риска, вот ваш список:

1. Auchan (гранулированный). Тёмная лошадка. Безопасен, состав честный, а кофеина даже больше, чем у некоторых. И стоит копейки.
2. Nescafe Classic. Старая добрая классика без сюрпризов. Никаких примесей, стабильный вкус. Бабушка всегда его пила — и не зря.
3. Bonvida. Минимальная цена, а по анализам — полный порядок. Если главный критерий — экономия, это ваш выбор.
4. «Каждый день». Базовый, простой, но безопасный. Без изысков, зато можно пить каждый день без опаски.

Риторический вопрос: вы всё ещё переплачиваете за банку с громким именем?

Для гурманов: растворимый кофе с характером

Если гранулированный — это «лишь бы взбодриться», то сублимированный (freeze-dried) — уже про вкус. Его производят методом сублимации, сохраняя аромат зерна. Да, дороже, но разница — как между дошиком и пастой из ресторана.

Лучшие в этой категории:

• Ambassador Platinum. Насыщенный вкус, благородная горчинка, лёгкая фруктовая кислинка. Почти как зерновой, но без мороки с кофемолкой.
• Bushido Original. Идеальный баланс. Горечь и кислинка не дерутся, а дружат. Очень ровный и приятный напиток.

Попробовал раз хороший сублимированный — и обратно к гранулам не захочется.

Как выбрать свой идеальный кофе? Краткий гид

Всё упирается в вашу цель и бюджет. Запомните простую схему:

1. Нужно дёшево и безопасно? Берите Auchan, Nescafe Classic или Bonvida. Проверено лабораторией.
2. Хочется вкуса и аромата? Ищите Ambassador Platinum или Bushido Original. Это другой уровень.
3. Всегда смотрите на банку. Ищите надписи: «100% натуральный кофе» и «сублимированный. Это первый признак качества.

И главное: хороший растворимый кофе не должен горчить химией и оставлять пустое послевкусие. Если это есть — значит, вам попался плохой продукт.

Стоит ли менять привычку? Однозначно да

Теперь вы знаете, что утро может начинаться не только с бодрости, но и с удовольствия. Даже от растворимого кофе. Не надо мириться с плохим вкусом и сомнительным составом.

Просто в следующий раз в магазине берите проверенные марки из этого рейтинга. Ваши рецепторы и здоровье скажут спасибо. А кофе, наконец, станет тем, чем и должен быть — маленьким утренним праздником, а не необходимостью, пишет источник.