10 идей праздничного завтрака на 8 Марта: вкусно и романтично

Завтрак в честь 8 Марта может быть не менее романтичным, чем ужин. Простые в приготовлении, но эффектные блюда помогут удивить вторую половинку. Мы собрали подборку из 10 рецептов шеф-поваров — выбирай и готовь с удовольствием.

Скандинавский завтрак от Алексея Берзина

Яйцо пашот, лосось, редис, шпинат и соус из свеклы — каждый элемент как маленький весенний букет. Цвета, текстуры и свежесть подарят праздничное настроение.

• Каперсы — 10 г
• Яйцо пашот — 1 шт.
• Лосось малосольный — 70 г
• Редис — 10 г, мангольд — 3 г, укроп — 2 г
• Картофельное пюре с шпинатной пастой — 500 г
• Соус из печеной свеклы со сметаной и горчицей

Готовим пармантье, затем соус, выкладываем слои на тарелку, украшаем свежими овощами и зеленью. Красиво и ярко!

Сырная запеканка с вешенками от Владислава Корпусова

Легкая, необычная и ароматная. Вешенки, творог, моцарелла и пикантный соус мацони создают нежное и интересное сочетание.

• Творог 9% — 200 г
• Вешенки — 100 г
• Моцарелла — 60 г, яйца — 2 шт.
• Соус мацони с огурцом, чесноком, кинзой и сельдереем

Обжариваем вешенки, смешиваем творог с яйцами и сыром, запекаем. Подаем со свежей зеленью и соусом. Вкусно, как в ресторане!

Яйцо бенедикт с копченым лососем от Алексея Гордилы

Картофельные драники, яйцо пашот, шпинат и соус бер блан — праздничное блюдо с налетом изысканности. Идеально с бокалом игристого.

• Картофель — 100 г
• Лосось копченый — 40 г
• Яйцо пашот — 1 шт.
• Мини-шпинат и соус бер блан

Спаржа на гриле с беконом и яйцом пашот от Михаила Кукленко

Хрустящий бекон, спаржа, яйцо и соус бер блан — сытно, красиво и идеально для двоих.

Гречневая каша с тирамису от Михаила Симагина

Сытно и сладко одновременно: гречка + домашнее тирамису. Настоящий сюрприз для праздника, особенно если тирамису подготовить заранее.

Овсяная каша с бананом от Марка Стаценко

Превращаем привычную овсянку в праздник: банан, варенье, шарик мороженого и щепотка корицы. Детство и радость в одной тарелке.

Омлет со шпинатом и сулугуни от Мамии Джоджуа

Полезно и вкусно: омлет с зеленью, сыром сулугуни, чесноком и свежими травами. Быстро, красиво и питательно.

Рисовая каша на кокосовом молоке с карамелизированным бананом от Тимура Абузярова

Экзотика и романтика: кокосовое молоко, карамельный банан, соус манго, кокосовая стружка и свежая мята.

Вафли с беконом, медом и хурмой от Дмитрия Шуршакова

Смелое сочетание сладкого и соленого: домашние вафли с творогом, медом, хурмой и жареным беконом. Для тех, кто любит экспериментировать.

Кофе с муссом из белого шоколада от Тимура Беглярова

Идеальное завершение завтрака: насыщенный кофе с воздушным белым шоколадом и кленовым сиропом, пишет источник.