Яичная намазка с орехами и чесноком за 5 минут: на тосты и в тарталетки

Когда нужно быстрое и вкусное — спасает эта намазка. Бросил всё в блендер, 5 минут — и готово. На чёрном хлебе вообще огонь, в тарталетках улетает первой. В холодильнике живёт до 3 дней, но обычно не доживает до ужина.

Что понадобится (на 8-10 тостов)

• Яйца вкрутую — 3 шт.
• Грецкие орехи — 50 г (полстакана очищенных)
• Чеснок — 2 зубчика
• Сливочное масло — 100 г (мягкое)
• Укроп — пучок
• Соль — по вкусу
• По желанию: сметана или майонез — 1-2 ст. л. (если надо сделать мягче)

Как сделать за 5 минут

1. Сложи в чашу блендера яйца, орехи, чеснок, мягкое масло, укроп и щепотку соли.
2. Пробей до пасты. Если густовато — добавь 1-2 ст. л. сметаны или майонеза и ещё раз пробей.
3. Попробуй, подправь соль. Готово.

С чем подавать

• Чёрный хлеб, ржаные тосты, бородинский — топ-комбо.
• Тарталетки/лаваш — как быстрая закуска на стол.
• Овощные палочки (огурец, сельдерей) — более лёгкий вариант.

Чтобы вышло идеально

• Орехи слегка подсуши на сухой сковороде 2-3 минуты — вкус ярче.
• Любишь поострее — добавь щепотку паприки или перца чили.
• Нет укропа — замени петрушкой или зелёным луком.
• Вегет-версия: масло наполовину заменить творожным сыром.

Хранение

• Переложи в контейнер, закрой крышкой — в холодильнике до 3 дней.
• Перед подачей дай постоять при комнатной температуре 10 минут — станет мягче и ароматнее.

Вкус — насыщенный и нежный: яичная основа с кремовой текстурой, ореховый акцент, яркий чеснок и свежий укроп. Просто и очень вкусно.

Читайте также:

• Волна холодов в европейской России: Вильфанд сказал, когда закончится теплая погода
• Эти рубаи в СССР учили с пеленок: 3 стихотворения Омара Хайяма, которые переворачивают мировоззрение
• Зачем сантехник сует в трубу хлеб: хитрость с хлебным мякишем - пригодится в такой ситуации
• Всем, у кого наличные дома: нужно ли скорее поменять старые 5000 рублей на новые
• Дорогие удобрения больше не покупаю: готовлю в октябре бесплатный «навоз» из листьев за 15 минут