Чай из листьев малины снижает скачок сахара после сахарозы — исследование

В журнале Nutrients опубликовали данные пилотного исследования о влиянии чая из листьев малины на постпрандиальный уровень сахара. В нём участвовали 22 здоровых добровольца обоих полов. Участникам давали глюкозу или сахарозу, иногда в сочетании с малиновым чаем.

Когда сахарозу принимали вместе с чаем, через 15 минут гликемия была на 25% ниже, чем в контрольной группе, а через 30 минут — примерно на 50% ниже. Повышение инсулина тоже происходило медленнее. Для глюкозы существенного эффекта не наблюдали.

Авторы связывают результат с полифенолами листьев малины, включая эллаговую кислоту: эти соединения могут частично ингибировать ферменты, расщепляющие сахарозу, из‑за чего её усвоение замедляется. Исследователи планируют продолжить работу на выборках с предиабетом и диабетом 2 типа, чтобы оценить переносимость и клиническую значимость эффекта.

Обратите внимание: С 1 октября пособия и пенсии будут выплачивать в цифровых рублях. Что это значит - подробности в деталях