Гадость в бутылке: Роскачество назвало худшие марки кваса, которые не стоит пить даже в 50-градусную жару

Квас – один из самых популярных напитков летнего сезона. Тем не менее, не все потребители уверены в его качестве и безопасности. Для проверки обоснованности этих опасений Роскачество провело серию исследований кваса, доступного в российских розничных магазинах. По последнему исследованию качество этого любимого напитка россиян остается стабильно высоким.

Среди 21 проверенной торговой марки кваса 16 напитков соответствуют не только минимальным требованиям, но и превосходят стандарты Роскачества.

Такие бренды, как "Просто", "Очаковский", "Русский дар", "Лента", "Никола", "Хлебный край", "Букет Чувашии", "Опохмелофф", "Староминский", "ВкусВилл", "Мясновъ Буфет", имеют все шансы на получение российского Знака качества. Трое из них уже награждены этим знаком: "Вятский", "Яхонт" и "Ржаной бочонок". Во всех образцах не обнаружено тяжелых металлов или нарушений в области микробиологии.

Квасы "Зеленая линия" и "Царские припасы" показали превышение содержания этилового спирта, не соответствуя при этом государственным стандартам на вкус и аромат. Кроме того, на этикетках упомянутых квасов указана неточная информация о содержании углеводов. В целом весь квас можно отнести к натуральным продуктам, так как отсутствуют значительные отклонения в содержании летучих компонентов органических кислот и углекислого газа.