Горячий лекарь: кардиологи из Китая определили необходимое количество чая в день для хорошего самочувствия

Чай — символ «здорового ритуала»: расслабляет мышцы, успокаивает голову. Но сколько его нужно, чтобы это не было самообманом? Команда из Наньянского технологического университета (Китай) проанализировала 14 исследований по чёрному чаю и рискам ССЗ. СМИ вынесли в заголовки: «минус 16% риска при ~10 чашках в день». Проверим, как применить это без перегибов.

Спойлер: уже 2 чашки в день дают измеримый, пусть и небольшой, плюс (~5%). А 10 чашек подойдут далеко не всем.

Что говорит обзор

• Высокий уровень потребления чая (около 10 чашек/сутки) коррелирует со снижением риска ССЗ на ~16%.
• Низкий/умеренный уровень — 2 чашки/сутки — даёт около 5% снижения.
• Это ассоциации, а не прямые «назначения». Влияют сопутствующие привычки и питание.

Нормы жидкости и «потолок» по чаю

• Ежедневная жидкость — ориентир 40 мл/кг (70 кг ≈ 2,8 л всего).
• 10 чашек чая = почти вся дневная норма только чаем. Плюс кофе/супы/вода — перебор.
• Кофеин: 4–6 чашек — обычно предел комфорта. Если дрожь, тахикардия, изжога — снизьте дозу/крепость.

Как пить чай с пользой

1. 2–4 чашки в первую половину дня — оптимум для большинства.
2. Заварка 2–3 минуты, 80–95°C, не кипятите и не «переваривайте» листья.
3. Без сахара: вместо него — лимон/мята/имбирь. Сладкий чай «съедает» пользу.
4. Разносите с железом и кальцием: интервал 1,5–2 часа, чтобы не мешать всасыванию.
5. Смотрите на пульс и сон: есть реакции — уменьшайте крепость или переходите на зелёный/улун/травяные сборы.

Почему работает (механика вкратце)

• Катехины и флавоноиды поддерживают эндотелий, немного снижают давление, помогают с липидами и глюкозой.
• Антиоксидантный эффект и лёгкое мочегонное действие разгружают сосуды.

Кому не гнаться за чашками

• Беременные, люди с АД-«качелями», аритмиями, тревогой/бессонницей, язвенной болезнью, анемией. Нужна консультация врача и умеренность.
• Детям и подросткам — минимизировать кофеин, отдавать предпочтение слабой заварке/травяным сборам.

Итог простой: «10 чашек» — это про верхнюю границу в исследованиях, а не бытовую рекомендацию. Реалистичный полезный режим — 2–4 чашки чая без сахара до обеда, на фоне нормального питьевого режима и адекватного сна.