Хуже сотни сигарет: популярный среди россиян чай оказался опасным для здоровья

Мате - тонизирующий напиток между пользой и вредом: как правильно приготовить и наслаждаться без негативных последствий

Почему мате, напиток с почти тысячелетней историей, внезапно завоевал популярность за пределами Южной Америки? Казалось бы, просто еще один вид чая. Однако, все гораздо сложнее и интереснее.

Прежде всего, мате – это настоящий источник витаминов: A, группы B, C, а также минералов, таких как магний и калий, необходимых для организма. Он также содержит антиоксиданты и полифенолы, укрепляющие иммунную систему и поддерживающие здоровье. Кофеин и теобромин в составе не случайны. Именно они обеспечивают тонизирующий эффект, делая мате более мягкой альтернативой кофе. Помогает сосредоточиться на работе, взбодриться утром и не превратиться в «зомби» вечером.

Однако, у пользы есть и обратная сторона. Известно ли вам о вреде горячего мате? Если заливать его кипятком (или водой близкой к кипению, выше 65 градусов), напиток может стать источником канцерогенов. Перспектива не из приятных, так как повышается риск развития рака пищевода. Чтобы получить заряд энергии, необходимо контролировать температуру, пишет источник.

Кроме того, не рекомендуется употреблять мате вместе с алкоголем и курить – это сочетание может нанести серьезный вред здоровью. Люди, чувствительные к кофеину, могут испытывать нервозность или бессонницу. Беременным и кормящим женщинам, а также людям с проблемами желудка следует употреблять этот напиток с особой осторожностью.

Чтобы избежать неприятностей, следует соблюдать простые правила: заваривать мате при температуре не выше 70-80 градусов, не сочетать его с вредными привычками и не злоупотреблять – 2-3 чашки в неделю достаточно, чтобы получить максимальную пользу без сюрпризов.

В заключение, мате – это не просто тонизирующий напиток с необычным вкусом, а настоящий культурный феномен, который при правильном подходе может стать приятной и полезной частью жизни. Главное – знать меру и избегать использования слишком горячей воды и вредных сочетаний, чтобы не испортить удовольствие.

Кстати, если хотите удивить своих друзей, расскажите им о правильной температуре заваривания. Это точно оживит разговор.