Легкий и вкусный «ленивый штрудель» в лаваше с грушами и корицей

Лаваш — универсальный и замечательный продукт, который можно использовать в самых разных кулинарных экспериментах. Он служит отличной основой для приготовления как закусок, так и десертов, не требуя сложного теста. Сегодня мы предлагаем вам простой и быстрый рецепт «ленивого штруделя» в лаваше с ароматной начинкой из груш и корицы.

Ингредиенты:

• Тонкий белый лаваш — 2 шт.

• Груши (сорт «конференция») — 3 шт.

• Яблоки (сорт «гренни смит») — 3 шт.

• Куриное яйцо — 1 шт.

• Сахар-песок — 6 ст. л.

• Свежемолотая корица — 1,5 ч. л.

• Сливочное масло — 50 г.

• Лимонный сок — 3 ст. л.

• Сахарная пудра — для сервировки.

Приготовление:

1. Груши и яблоки разрежьте пополам, удалите сердцевину и кожуру, затем нарежьте их соломкой. Полейте лимонным соком и тщательно перемешайте.

2. В сковороде растопите сливочное масло и карамелизируйте сахар до золотистого цвета. Добавьте в сковороду подготовленные фрукты и тушите под крышкой 5–7 минут. Затем добавьте корицу, перемешайте и снимите с огня.

3. Листы лаваша смажьте половиной взбитого яйца, выложите на них фруктовую начинку, подверните края и аккуратно скрутите рулеты.

4. Сверху смажьте рулеты остатками яйца и запекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке на противне, застеленном пергаментом, в течение 15 минут.

5. Подавайте теплым, посыпав сахарной пудрой.

Этот «ленивый штрудель» станет отличным десертом как для повседневного ужина, так и для праздничного стола! Наслаждайтесь его нежным вкусом и ароматом!