Неповторимый домашний лаваш: вкус, который не сравнится с магазинным

Сегодня я хочу поделиться с вами простым рецептом невероятно вкусного домашнего лаваша, который стал для нас отличной альтернативой хлебу. Мы часто добавляем в него различные начинки и готовим аппетитные конвертики на завтрак, пишет источник

Приготовить лаваш в домашних условиях проще простого, а его свежесть и вкус приятно удивят вас.

▎Вам понадобятся:

• Мука — 350 г

• Кипяток — 200 мл

• Растительное масло — 2 ст. л.

• Соль — 0,5 ч. л.

▎Пошаговый процесс:

1. Замешивание теста: В глубокой миске просейте муку, добавьте соль и растительное масло. Тщательно перемешайте. Затем влейте кипяток и быстро замесите тесто. Пока оно горячее, используйте ложку, а когда немного остынет, переходите к замешиванию руками.

2. Вымешивание: Продолжайте вымешивать тесто несколько минут, пока оно не станет мягким, теплым и не будет прилипать к рукам. Накройте тесто и дайте ему отдохнуть в пакете около 20 минут, чтобы оно не высохло.

3. Формирование: На посыпанном мукой столе разделите тесто на 9 равных частей (если ваша сковорода меньше 28 см в диаметре, сделайте 12 частей). Сформируйте из каждой части аккуратные комочки.

4. Раскатывание: Каждый комочек раскатайте в очень тонкую лепешку, не забывая подсыпать муку, чтобы тесто не прилипало. Накрывайте оставшиеся комочки пленкой.

5. Приготовление: Разогрейте сковороду диаметром 28 см на среднем огне. Как только она нагреется, выложите на неё лепешку. Как только появятся пузырьки, переверните. Лаваш готовится быстро — переворачивайте его несколько раз, пока не появятся золотистые пятнышки и тесто не станет сухим.

6. Завершение: Готовый лаваш складывайте друг на друга, накрывайте фольгой и полотенцем. После снятия с огня смажьте каждый лаваш водой с помощью кисточки и оставьте на 10 минут — и можно наслаждаться!

Храните лаваш в пакете, чтобы он не высох. Если вы еще не пробовали готовить домашний лаваш, обязательно попробуйте — результат вас приятно удивит!