Обновленное питание в школах 2025: зачем теперь в столовых термометры и что скрывают от родителей

С началом нового учебного года российские школы начинают применять обновленный свод санитарных норм, регламентирующих организацию питания в школьных столовых и буфетах.

Как сообщила Наталья Савинкина, заместитель директора средней общеобразовательной школы, основные аспекты нововведений были представлены "Парламентской газетой" со ссылкой на новостной портал RuNews24.ru.

Новые стандарты, разработанные Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (Роспотребнадзор), ставят целью повышение качественных характеристик и безопасности питания в образовательных учреждениях.

С сентября 2025 года обязательное применение термометрических приборов на линиях раздачи станет неотъемлемым требованием для всех школьных столовых. Данная мера необходима для обеспечения подачи блюд при соблюдении надлежащего температурного режима, что является критически важным для поддержания здоровья и обеспечения безопасности школьников.

Информация о меню и графике приема пищи будет доступна не только на информационных стендах в учебных заведениях, но и на официальных веб-сайтах школ. Это предоставит родителям возможность оперативного получения данных о рационе питания детей и осуществления контроля за их питанием.

Действующее постановление, определяющее санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания, продолжит регулировать процессы приготовления и подачи пищи, а также определять состав продуктов питания, соответствующих возрастным потребностям обучающихся. Данное положение будет оставаться в силе до 2027 года, обеспечивая стабильность в подходах к организации питания в школьных учреждениях.

"Внедряемые изменения направлены на повышение уровня качества и безопасности питания для школьников. Я убеждена, что внедрение термометров в школьных столовых позволит минимизировать вероятность распространения пищевых инфекций, и родители смогут быть уверены в качестве питания своих детей", – подчеркнула Савинкина.

Новые нормы повысят прозрачность работы школьных столовых и дадут возможность родителям и учащимся делать более информированный выбор в пользу здорового питания.