Осеннее меню: готовила по нему весь прошлый сентябрь и навсегда влюбилась в это время года

Осень – это не просто время, когда листья становятся золотыми, а ночи длиннее. Это еще и особенный период для кулинарных экспериментов.

У каждого сезона свои уникальные вкусы, но осенние ароматы – это что-то невероятно теплое и уютное, с нотками пряностей, насыщенности и легкой грусти.

Какие же блюда и напитки обожают в разных уголках мира осенью, и как превратить их приготовление и употребление в классный осенний ритуал?

Осенние гастрономические хиты по всему миру:

• Пироги с сезонными фруктами и ягодами. В России и Восточной Европе осень – это время для шарлотки, домашнего варенья и пирогов с клюквой и брусникой.

• Яблочный штрудель. В Австрии его традиционно пекут осенью, когда собирают яблоки. Тонкое тесто, аромат корицы и изюм – это как глоток домашнего тепла.

• Тыквенный крем-суп. В Европе и Северной Америке осень просто немыслима без блюд из тыквы.

• Жареные каштаны. Это уличный символ осени в Италии и Франции. Вечером в ноябре воздух на площадях наполняется запахом жареных каштанов.

Напитки, которые передают осеннее настроение:

• Чай масала. В Индии этот пряный чай с молоком, кардамоном, корицей и перцем пьют круглый год, но осенью он особенно хорош.

• Глинтвейн. В Германии и Австрии с приходом холодов варят горячее красное вино со специями, такими как корица, гвоздика и апельсин. Его безалкогольная версия на основе сока тоже очень ароматная.

• Pumpkin spice latte. В США этот кофейный напиток стал символом осеннего сезона – кофе с молоком, тыквенным пюре и специями (корицей, имбирем и мускатным орехом).

• Какао с маршмеллоу. Для многих это теплые воспоминания из детства и символ американских фильмов, который делает любой дождливый вечер особенным.

Обратите внимание: Эта фраза заставляет мошенников мгновенно бросать трубку. Эксперт по кибербезопасности раскрыл секрет, который спасет от обмана