Плов никогда еще не был таким нежным: секрет в замене одного ингредиента - получится у каждой хозяйки

Плов можно сделать еще более аппетитным, если изменить привычный подход к его приготовлению. Чаще всего в рецептах используется мясо, но на этот раз предлагаем нечто особенное, пишет источник.

Оставим курицу, баранину и свинину для других блюд и попробуем приготовить плов с куриными сердечками. Вот список ингредиентов, которые вам понадобятся:

• Куриные сердечки — 350 граммов;
• Рис — 150 граммов;
• Морковь — 100 граммов;
• Лук — 100 граммов;
• Вода — 250−270 миллилитров;
• Болгарский перец — 150 граммов;
• Чеснок — 2−3 зубчика;
• Приправа Карри — 0,5 чайной ложки;
• Зира — 1 чайная ложка;
• Соль и перец — по вкусу.

Для приготовления лучше использовать казан, но подойдет и высокая сковорода с крышкой.

Процесс готовки довольно стандартный. Начните с обжаривания овощей на растительном масле, затем добавьте куриные сердечки и обжаривайте их до готовности.

После этого добавьте специи, затем рис и соль. Залейте все водой, накройте крышкой и дайте плову потушиться на медленном огне.

Блюдо будет готово, когда рис станет полностью мягким, и это станет сигналом для сервировки. Приятного аппетита.