Растительная диета против смерти: доказано десятилетним исследованием

Десятилетнее исследование, охватившее свыше 120 тысяч участников, выявило, что систематическое употребление продуктов, насыщенных флавоноидами – естественными веществами, присутствующими в чае, ягодах, яблоках, цитрусах, винограде, темном шоколаде и красном вине – уменьшает вероятность летального исхода на 16%, а болезней сердца, сосудов и органов дыхания – на 10%.

Данный эффект проявлялся при ежедневном приеме примерно 500 мг флавоноидов, что соответствует двум чашкам чая. При этом максимальную защиту обеспечивает разнообразие источников: различные виды флавоноидов оказывают разное воздействие – одни оптимизируют кровяное давление, другие снижают уровень холестерина или подавляют воспалительные процессы.

Ученые акцентируют внимание на том, что добавление в рацион разноцветных растительных продуктов более результативно, чем делать ставку исключительно на чай.