Российские эксперты назвали неправильное питание новой пандемией
Фото с сайта pixabay.com
Специалисты приравняли неправильное питание к новой пандемии, угрожающей современному обществу. Об этом заявили участники пленарной сессии «Еда имеет значение: почему наш рацион — это вопрос здоровья нации?» в Национальном центре «Россия».
Эксперты отметили, что избыток высококалорийных продуктов, перенасыщенных сахарами и солью, а также трансжиров, вкусовых добавок и искусственных красителей приводит к глобальному ожирению и сахарному диабету среди населения.
Министр здравоохранения России Михаил Мурашко привел статистику потребления продуктов в стране. По его словам, россияне потребляют сахар в четыре раза больше рекомендованных норм, а соль в 2,5 раза выше медицинских рекомендаций. Потребление мяса незначительно превышает нормативы, рыбы находится чуть ниже нормы. При этом по потреблению фруктов и овощей страна пока не достигла рекомендуемых показателей.
Глава Минздрава обозначил шесть направлений работы по формированию здорового питания. Среди них обеспечение доступности качественного питания для всех граждан, интеграция питания в систему здравоохранения, создание условий для здорового выбора продуктов, просвещение и стимулирование физической активности, проведение исследований особенностей питания и вовлечение государства, работодателей и муниципалитетов в продвижение принципов здорового питания, сообщает "Первое областное".