Ртуть и мышьяк в твоей рыбе: врач предупредил о смертельной опасности на тарелке

По мнению американского доктора и специалиста в области продления жизни Вальтера Лонго, некорректное употребление рыбы может спровоцировать возникновение серьезных заболеваний. Он утверждает, что определенные виды рыб накапливают ртуть и мышьяк – ядовитые элементы, ассоциирующиеся с увеличенной вероятностью развития заболеваний нервной и иммунной систем, а также онкологических заболеваний различного типа.

Лонго советует выбирать такие сорта, как сардина, форель, треска, лосось, скумбрия и анчоусы. В этих видах концентрация ртути и мышьяка существенно ниже. При этом рыбу с повышенным содержанием этих токсичных веществ – например, тунца и рыбу-меч – допускается употреблять, но не чаще, чем раз в две-три недели.

Доктор также рекомендует немедленно замораживать купленную рыбу, чтобы минимизировать возможное влияние вредных элементов и поддержать качество продукта. Этот метод способствует уменьшению рисков для здоровья и сохранению полезных свойств рыбы в рационе.