С 1 сентября 2025 года дети будут питаться в школах по обновленным правилам - подробнее

С началом нового учебного года российские школы внедряют обновленные санитарные нормы для организации питания в столовых и буфетах.

Заместитель директора одной из школ, Наталья Савинкина, представила основные аспекты изменений, о чем сообщает как сообщает "Парламентская газета" со ссылкой на RuNews24.ru.

Новые требования, разработанные Роспотребнадзором, направлены на повышение уровня качества и безопасности питания в образовательных учреждениях.

Начиная с сентября 2025 года, обязательное использование термометров на линиях раздачи становится стандартом для каждой школьной столовой. Это необходимо для обеспечения подачи блюд при оптимальной температуре, что имеет решающее значение для здоровья и безопасности учащихся.

Информация о меню и графике питания будет теперь размещаться не только на традиционных стендах в школах, но и на официальных сайтах образовательных учреждений. Это позволит родителям оперативно получать информацию о рационе детей и контролировать их питание.

Действующее постановление о санитарно-эпидемиологических требованиях к организации общественного питания продолжит регулировать процессы приготовления и подачи пищи, а также определять состав продуктов питания, соответствующих возрастным потребностям детей. Данное правило будет действовать до 2027 года, обеспечивая стабильность в подходах к организации школьного питания.

"Внедряемые изменения ориентированы на обеспечение более высокого качества и безопасности школьного питания для детей. Уверена, что применение термометров в столовых позволит минимизировать риски распространения пищевых инфекций, а родители смогут быть уверены в качестве питания своих детей", – отметила Савинкина. Новые нормативы повысят прозрачность работы школьных столовых и обеспечат более осознанный выбор питания для родителей и учащихся.