С 1 сентября 2025 года дети питаться горячими обедами в школах по обновленным правилам

С началом очередного учебного года в общеобразовательных учреждениях Российской Федерации вводятся в действие обновленные санитарные правила, регулирующие организацию питания в школьных столовых и буфетах.

Согласно информации, предоставленной заместителем директора одной из школ, Натальей Савинкиной, и опубликованной "Парламентской газетой" со ссылкой на RuNews24.ru, нововведения касаются ключевых аспектов организации школьного питания.

Разработанные Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (Роспотребнадзор) новые стандарты призваны улучшить качество и повысить уровень безопасности питания, предоставляемого в образовательных учреждениях.

Начиная с сентября 2025 года, обязательным требованием для всех школьных столовых станет использование термометрического оборудования на линиях раздачи готовых блюд. Это необходимо для поддержания оптимальной температуры подаваемых блюд, что является критически важным фактором для сохранения здоровья и предотвращения заболеваний среди учащихся.

Информация о меню и графике приема пищи будет доступна не только на информационных стендах в помещениях школ, но и в обязательном порядке будет размещаться на официальных веб-сайтах образовательных учреждений. Данная мера позволит родителям оперативно получать актуальные сведения о рационе питания детей и осуществлять контроль за их пищевыми привычками.

Действующее постановление, устанавливающее санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания, продолжит регламентировать процессы приготовления и подачи блюд, а также определять состав продуктов питания, соответствующих возрастным потребностям школьников. Данное правило будет оставаться в силе до 2027 года, обеспечивая преемственность и стабильность в подходах к организации школьного питания.

"Внедряемые изменения направлены на обеспечение повышения качества и безопасности школьного питания для подрастающего поколения. Уверена, что применение термометров в столовых значительно снизит риски возникновения и распространения пищевых инфекций, а родители смогут быть уверены в качестве питания, предоставляемого их детям", – подчеркнула Савинкина. Новые нормативы призваны повысить прозрачность деятельности школьных столовых и способствовать более осознанному выбору питания со стороны родителей и учащихся.