Самые «выгодные» птицы теперь не куры: почему селяне и дачники резко изменили выбор

В мае стоял у «Карусели» на рынке, слушал спор:

"— Куры — классика, чего вы придумали?
— Классика — это звук в 5 утра и минус на кормах. Перепёлка и мускус — вот сейчас деньги."

Поехал по трём дворам: Безымянка, Сухая Самарка, Красный Яр. Три хозяйства, три разных подхода — и один итог: куры у всех «для себя», а на продажу — другая птица.

Кейс 1. Перепёлки вместо 50 кур

У Тани 2 клетки на 60 голов. Свет 14 часов, автопоилки из труб, бункерная кормушка. Корм — мешок идёт как на 6-7 дней. Яйцо — стабильно, очередь из соседей. «Я и не думала, что тихо и чисто будет», — говорит.

Кейс 2. Индоутка вместо бройлеров

У Андрея раньше бройлеры. Запах, падёж в жару. Перешёл на мускусов: выгул, сухая подстилка, вода чистая. Через 12 недель — тушки 3,2 кг, «болота» нет. Соседи без жалоб.

Кейс 3. Куры «для дома», не «на бизнес»

У тёти Зои — 10 кур, лампа зимой, корм «домашний микс». Яйца — для себя и внучки. «На продажу не гоню, нервы дороже», — и улыбается.

Почему так вышло

• Корма и свет бьют по куриному яйцу — маржа тает.
• Перепелиное яйцо — «здоровье», спрос выше, цена держится.
• Мускус — мясо на семью и продажу, без скандалов и вони.

Диалог с ветврачом «Айболит» на Металлистов

"— А по болячкам кто спокойнее?
— При нормальной гигиене перепёлка крепче кур. По уткам — мускус чистый и не галдит, стрессов меньше."

Если начинаешь с нуля

1. Перепёлка: 30-60 голов, клетка на два яруса, свет 14 ч, сухо. Покупателей ищи заранее — чат СНТ работает.
2. Мускус: возьми 1 селезня и 3 утки, корми сухим комбикормом + выгул. Следи за сухостью подстилки.
3. Куры: 8-10 несушек «для себя», не строй расчёта «окуплюсь яйцом» — нервы сэкономишь.

Где можно обломаться

• Поставить перепёлок в сырой гараж — начнут болеть, яйцо упадёт.
• Держать мускусов «как пекинских» — корм в кашу, лужи — будет запах.
• Не считать себестоимость — «выгодно» только на словах.

Короче, «выгодные птицы» сегодня — те, что тихо и стабильно превращают мешок корма в продукт, который легко продать. У меня это перепёлки и индоутки. Куры — просто домашние яйца к утру.