Смертельная стройность: как экстремальные диеты уничтожают тело изнутри

Ограничение потребления воды в экстремальных диетах может вызвать значительное снижение веса за короткий период – от 4 до 10 процентов, в зависимости от длительности. Но позитивные метаболические изменения, такие как нормализация давления и уровня холестерина, сводятся к нулю сразу после окончания диеты. Исследования показывают, что большинство людей возвращаются к прежнему весу в течение квартала, особенно если не придерживаются диетических ограничений после периода голодания. Гастроэнтеролог Валентина Билалова поделилиась подробностями.

Хотя серьёзные негативные последствия не выявлены, могут возникать такие явления, как мигрень, проблемы со сном и острое чувство голода. Основной проблемой является потеря мышечной ткани: до двух третей от общего снижения веса приходится именно на неё. Это может быть вредно, так как тело нуждается в белке, и при его недостатке начинает использовать мышцы для получения энергии.

Специалисты предупреждают, что голодание дольше пяти дней без врачебного контроля небезопасно. Повторные циклы голодания приводят к «метаболической адаптации», когда организм начинает более эффективно запасать энергию, что приводит к быстрому возвращению или даже увеличению веса.