Так полезно или все-таки вредно? Диетолог рассказал о влиянии на здоровье популярной шаурмы

Шаурма пользуется большой популярностью среди фастфуда, однако многие задаются вопросом о её влиянии на здоровье.

Врач-диетолог Александр Четвериков отметил, что полезность или вредность этого блюда во многом зависит от выбранных ингредиентов. Например, если в качестве мяса используется курятина или индейка, то содержание жира в шаурме будет низким. В то время как свинина или баранина значительно повышают калорийность блюда.

Также важен способ приготовления: мясо можно жарить, а можно тушить — последний метод считается более полезным. Если в шаурме содержится много свежих овощей, это увеличивает её питательную ценность благодаря наличию витаминов, минералов и клетчатки.

В интервью с порталом «Бел.ru» врач также обратил внимание на соусы. Жирные соусы делают блюдо более калорийным и могут вызвать проблемы с желудочно-кишечным трактом при частом употреблении.

Что касается лаваша, то его чаще всего изготавливают из муки высшего сорта, что приводит к отсутствию питательных веществ и оставляет лишь крахмал. Однако лаваш из цельнозерновой муки содержит витамины группы В, которые полезны для сердечно-сосудистой и нервной систем.

Александр Четвериков рекомендовал ограничить потребление шаурмы до нескольких раз в месяц, подчеркивая, что это блюдо не должно заменять полноценный обед или ужин.

Важно отметить, что данная статья является информационной и не заменяет профессиональные рекомендации. При наличии вопросов желательно консультироваться со специалистами.