Так полезно или все-таки вредно? Врач рассказал о влиянии на здоровье популярной у народа шаурмы

Шаурма является довольно популярным фастфудом, однако многие считают, что такие блюда могут быть вредными для здоровья.

Врач-диетолог Александр Четвериков отметил, что полезность или вред блюда определяется его ингредиентами. Например, если используется диетическое мясо, такое как курица или индейка, в нем содержится меньше жира. В то же время, если в состав входят свинина или баранина, калорийность шаурмы значительно увеличивается.

Существенным фактором является и способ приготовления. Некоторые предпочитают жарить мясо, тогда как другие его тушат, что является более здоровым вариантом. Также наличие большого количества свежих овощей в блюде делает его более полезным за счет содержания витаминов, минералов и клетчатки.

В интервью порталу «Бел.ru» врач посоветовал внимательно относиться к соусам. Жирные соусы могут увеличить калорийность блюда, что при чрезмерном потреблении может привести к проблемам с желудочно-кишечным трактом.

Лаваш, как правило, изготавливается из муки высшего сорта, что делает его менее питательным, оставляя только крахмал. Однако, если лаваш сделан из цельнозерновой муки, он будет содержать витамины группы В, полезные для сердечно-сосудистой и нервной систем.

Четвериков рекомендовал ограничить потребление шаурмы до двух раз в месяц, подчеркивая, что это не должно заменять полноценные обеды или ужины.

Рекомендации носят информационный характер. Необходимо учитывать противопоказания и консультироваться с врачом, пишет источник.