Убийцы мозга: ученые назвали популярные продукты, которые приводят к деменции
Фото с сайта pxhere.com
Шведскими учеными завершено масштабное научное изыскание, реализованное в рамках 15-летней исследовательской программы, направленной на выявление корреляции между пищевыми привычками и когнитивными нарушениями. Результаты демонстрируют существование устойчивой взаимосвязи между регулярным потреблением определенных категорий продуктов и ускоренной деградацией мозговой деятельности.
В длительном исследовании, опубликованном в авторитетном издании Nature Aging, приняли участие 2 500 респондентов преклонного возраста (средний показатель 71 год), с преобладанием женской аудитории (свыше 50%). Мониторинг пищевого поведения осуществлялся посредством стандартизированных анкет-опросников с последующей комплексной оценкой состояния здоровья.
В результате исследования было выяснено, что лица, систематически потреблявшие продукты глубокой переработки, включая красное мясо в высоких объемах, переработанные мясные продукты (бекон, фастфуд-котлеты), сахарсодержащие газированные напитки, продемонстрировала ускоренные темпы развития нейродегенеративных патологий (деменция), кардиоваскулярных заболеваний и цереброваскулярных нарушений.
Контрольная группа, придерживавшаяся принципов средиземноморской диеты с акцентом на фруктово-овощной продукции, цельнозерновых компонентах, бобовых культурах и орехах, полиненасыщенныех жирах, зафиксировала статистически значимое снижение рисков. В частности, когнитивные расстройства уменьшались на 28-32%, а сердечно-сосудистые патологии - на 24-27%.
Особо отмечается дифференцированное влияние диеты на различные системы организма:
Установлена значимая корреляция с цереброваскулярными и нейропсихическими нарушениями.
Не выявлено статистически значимой связи с опорно-двигательными патологиями.
Данное исследование вносит существенный вклад в понимание превентивных механизмов питания, подчеркивая критическую важность диетических стратегий для поддержания нейрокогнитивного здоровья в геронтологическом периоде, сообщает "АиФ".
Обратите внимание: