Умные хозяйки готовят минтай только так: рыбка получается сочной, с богатым вкусом — и на праздник, и на ужин

Известный кулинарный блогер Наталья Калнина раскрыла секрет приготовления удивительно нежного и ароматного минтая. Это блюдо готовится всего за 15 минут и точно не оставит равнодушными ваших близких — они быстро его оценят, а про мясные блюда забудут!

Ингредиенты:

• 600 граммов филе минтая
• 5 яиц
• 100 граммов сыра
• 50 граммов сливочного масла
• Соль и перец по вкусу

Пошаговый процесс приготовления:

1. Сначала нарежьте филе минтая порционно и слегка обжарьте на сковороде с растопленным сливочным маслом, по одной минуте с каждой стороны. Это позволит запечатать соки и сохранить рыбу сочной.

2. Подготовьте противень, смазав его растительным маслом, и аккуратно выложите на него обжаренные куски минтая.

3. Отделите желтки от белков. В одной миске смешайте желтки с натертым сыром до получения однородной массы. В другую миску добавьте щепотку соли к белкам и взбейте их миксером до образования устойчивых пиков.

4. Осторожно объедините взбитые белки с сырно-желтковой смесью.

5. Выложите полученную смесь на кусочки рыбы и запекайте в заранее разогретой до 220 градусов Цельсия духовке в течение 15 минут. Это блюдо получится невероятно сочным и вкусным!

Попробуйте этот рецепт, и ваш стол наполнится неожиданными вкусами, пишет источник.