Завтрак, который покорит: шакшука за считанные минуты

Устали от однообразных каш и яичницы на завтрак? Пора внести разнообразие в утреннее меню с помощью ароматной шакшуки — восточного блюда, которое станет идеальным решением как для семейного завтрака, так и для холостяцкого стола.

Шакшука прекрасно сочетается с горячим хлебом и свежими овощами. Для быстрого приготовления достаточно поджарить хлеб в тостере и нарезать огурцы или помидоры. Если времени в обрез, подойдет даже простой белый хлеб. Подавайте шакшуку на раскаленной сковороде для дополнительного эффекта.

▎Вам понадобятся:

• Яйца — 4 шт.

• Помидоры — 4 шт.

• Лук — 1 шт.

• Чеснок — 4 зубчика

• Красный болгарский перец — 1/2 шт.

• Оливковое масло — 4 ст. л.

• Специи: щепотка зиры, кинзы, сахара, соль и перец по вкусу

▎Приготовление:

1. Нарежьте помидоры, перец и лук мелкими кубиками.

2. Разогрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне. Добавьте лук и жарьте до мягкости (3–5 минут).

3. Введите перец и чеснок, продолжая обжаривать еще 2–3 минуты.

4. Добавьте помидоры, посолите и поперчите. Уменьшите огонь и тушите соус около 10 минут до загустения.

5. Аккуратно разбейте яйца прямо в соус, стараясь не повредить желтки. Накройте крышкой и готовьте на медленном огне 5–7 минут до готовности белков.

6. Подавайте шакшуку горячей, украсив свежей зеленью.

Почувствуйте, как ваше утро наполняется новыми красками и ароматами!