Берите сразу 3 бутылки этого масла: Роскачество назвало лучшие бренды подсолнечного масла

Берите сразу три бутылки этого масла: Роскачество назвало лучшие бренды подсолнечного масла

В 2025 году Роскачество провело масштабную проверку подсолнечного масла, изучив продукцию 21 популярной марки. Это стало одним из самых крупных исследований в этой области за последние несколько лет.

Подсолнечное масло – незаменимый продукт почти в каждой семье, поэтому особое внимание уделялось его безопасности и соответствию стандартам качества. В исследовании приняли участие крупные и региональные производители, что обеспечило разнообразие выборки и позволило получить достоверную картину рынка.

Специалисты тщательно проверили масла по 44 параметрам. Особо оценивались как физико-химические показатели, так и вредные примеси, которые могут навредить здоровью. Результаты оказались очень даже неплохими: большинство образцов показали хорошие результаты, а 19 марок получили Знак качества, официально подтверждающий соответствие продукции государственным стандартам. Это говорит о том, что производители, несмотря на растущие требования, успешно обеспечивают безопасность и качество.

Наличие Знака качества – это не просто формальность. Знак означает, что продукт прошел всестороннюю проверку и соответствует критериям, превышающим базовые требования. Знак подтверждает, что масло не только безопасное, но и обладает улучшенными характеристиками для потребителя. Среди получивших такую отметку оказались как известные, так и менее известные, но качественные производители.

Особое внимание эксперты уделили компонентам, которые могут вызывать опасения у потребителей. Например, глицидиловые эфиры, образующиеся в процессе рафинирования, потенциально опасны при превышении нормы. В большинстве образцов их уровень был в пределах нормы, но у одной марки – "Затея" – было зафиксировано небольшое превышение. Хотя отклонение не критичное, производителю стоит пересмотреть процесс производства, чтобы избежать даже малейших отклонений от нормы в будущем.

Также были проверены показатели содержания трансжиров. Эти соединения вредны для здоровья, особенно для сердечно-сосудистой системы, в больших количествах. Результаты оказались хорошими: ни в одном из образцов их доля не превышала 1%, что считается допустимым и безопасным. Аналогичная ситуация и с бенз(а)пиреном – канцерогеном. Его появление может быть связано с нарушениями хранения или производства. К счастью, все масла соответствовали нормативам, что говорит о контроле качества на всех этапах производства.

Таким образом, исследование показало, что российские производители подсолнечного масла в целом держат высокую планку. Продукция большинства брендов отвечает ожиданиям потребителей по безопасности, вкусу и характеристикам. Это важно для уверенности потребителей и для продовольственной стабильности, когда качество массовых продуктов становится приоритетом.

Но даже при положительных результатах важно помнить о контроле. Случай с "Затеей", где было небольшое превышение глицидиловых эфиров, напоминает о необходимости соблюдения стандартов. Отслеживание подобных моментов позволяет корректировать процессы и не допускать ухудшения качества.

Информация от Роскачества помогает миллионам потребителей по всей стране. Открытые результаты проверок – это шаг к прозрачности рынка. Покупатели могут делать осознанный выбор, опираясь на результаты экспертизы, а не на рекламу. В условиях большого выбора в магазинах наличие Знака качества экономит время и позволяет не сомневаться в безопасности покупки.

В итоге, исследование 2025 года показало, что качество подсолнечного масла в России стабильно высокое, но требует постоянного внимания. Ответственный подход производителей и контроль со стороны экспертов формируют доверие потребителей. Выбор в пользу отечественного масла – это поддержка производства и уверенность в безопасном и качественном продукте на столе.