Эндокринолог Михалева назвала продукты, которые ускоряют старение

Врач-эндокринолог и диетолог Оксана Михалева перечислила основные механизмы, ускоряющие старение организма.

Оксидативный стресс образование большого количества свободных активных радикалов, которые нагружают антиоксидантную систему организма. После 40 лет антиоксидантная система ослабевает, и эти радикалы повреждают мембраны, ДНК и белки клеток.

Хроническое вялотекущее воспаление, характерное для процесса старения. Оно тесно связано с развитием инсулинорезистентности, появляющейся с возрастом. Особенно сильно вялотекущее воспаление способствует набору лишнего веса.

Доктор перечислила продукты, ускоряющие старение. В основном это обилие жирного, жареного, соленого и сладкого.

Опасность представляют:

• Колбасы, сосиски, пельмени, карбонаты, окорока
• Фастфуд, джанкфуд (снеки, перекусы), сладкие напитки и сладкое в целом, промышленная выпечка
• Трансжиры и насыщенные жиры, в большом количестве содержащиеся в пальмовом, кокосовом масле и молоке
• Сильно обжаренные продукты, особенно на открытом огне и углях

Для замедления старения рекомендуется питаться более натуральными продуктами, которые готовятся самостоятельно. Лучше всего употреблять пищу в свежем виде, если она не требует обработки. Также следует избегать жарки, так как она приводит к образованию большого количества конечных продуктов гликации, запускающих процессы старения.