Это мясо в разы дешевле и полезнее курицы – стоит копейки и продлевает жизнь

Куриное мясо уже давно зарекомендовало себя как один из самых доступных и популярных продуктов. Однако, с ростом цен на него, многие начинают искать более бюджетные альтернативы. Хорошая новость: есть виды мяса, которые стоят дешевле курицы и не уступают ей по питательной ценности. Давайте рассмотрим, что можно выбрать.

1. Куриные субпродукты – экономия и польза

Если вы хотите сэкономить, не отказываясь от куриного мясного, обратите внимание на субпродукты: сердца, печень или желудки. Эти продукты значительно дешевле филе, но при этом богаты белком, железом и витаминами группы B.

Преимущества:

• Высокое содержание полезных веществ.
• Простота в приготовлении.
• Цены в 2–3 раза ниже куриного филе.

Пример цены: куриные сердца или желудки стоят около 120–150 рублей за килограмм, в то время как филе начинается от 250 рублей.

2. Свинина (недорогие части)

Свинина может стать отличной заменой курице, если выбирать менее дорогие части туши, такие как лопатка или грудинка. Несмотря на стереотипы о жирности свинины, постные куски содержат много белка и подходят для тушения и запекания.

Преимущества:

• Доступная цена.
• Универсальность в приготовлении.
• Высокое содержание белка.

Пример цены: свинина (лопатка) стоит около 180–200 рублей за килограмм, что дешевле куриного филе.

3. Утиное мясо (по сезонным скидкам)

Утиное мясо может быть дешевле курицы, особенно если покупать его целиком или замороженным. Оно богато железом и витаминами A и E. Утиный жир славится своим содержанием омега-3 жирных кислот.

Преимущества:

• Насыщенный вкус.
• Полезные жиры и микроэлементы.
• Подходит для запекания и тушения.

Пример цены: целую утку можно приобрести за около 200 рублей за килограмм в акционные периоды.

4. Индейка (бедро или голень)

Хотя индейка в целом может быть дороже курицы, части, такие как бедро или голень, обычно дешевле филе. Это мясо имеет высокое содержание белка и меньше жира, чем курица. Индейка прекрасно подходит для тушения, запекания или приготовления супов.

Преимущества:

• Низкое содержание жира.
• Высокая питательная ценность.
• Универсальность в готовке.

Пример цены: голень индейки стоит около 180–220 рублей за килограмм.

5. Мясо утильной птицы (куры второй категории)

Многие магазины предлагают "утильную" птицу – курей второй категории, которые идеально подходят для бульонов или тушения. Их мясо стоит значительно дешевле, чем свежее охлажденное филе, но по качеству подходит для множества блюд, пишет источник.

Преимущества:

• Самая низкая цена среди всех видов мяса.
• Подходит для супов и тушеных блюд.
• Высокое содержание белка.

Пример цены: курица второй категории стоит около 100–120 рублей за килограмм.

Если вы стремитесь сэкономить на мясе, не жертвуя качеством питания, у вас есть несколько отличных вариантов. Куриные субпродукты – самый бюджетный выбор с высоким содержанием полезных веществ. Постная свинина (например, лопатка) и утильная птица также помогут сократить расходы. Для тех, кто предпочитает более насыщенный вкус, подойдут утка или бедра индейки.