Каков он - вкусный арбуз? Никогда не покупайте, если увидите это на полосатой ягоде - сразу отойдите от прилавка

Осень – время наивысшего изобилия арбузов. Чтобы гарантированно приобрести спелый и вкусный плод, следует учитывать проверенные рекомендации опытных аграриев. Эти простые правила позволят выбрать оптимальный арбуз, избегая необходимости его разрезания для предварительной оценки.

Оценка "солнечного пятна": Анализ области контакта с почвой является важным. Зрелый арбуз характеризуется наличием жёлтого или насыщенного оранжевого пятна на боку, что свидетельствует о достаточном времени созревания под солнечными лучами. Недостаточная интенсивность окраски, проявляющаяся в виде белого или зеленоватого оттенка, указывает на преждевременный сбор.

Оценка места крепления плодоножки: Состояние "пуговки" имеет большее значение, чем состояние хвостика. Вопреки распространенному мнению, внешний вид хвостика не является главным критерием. Важно оценить область его соединения с арбузом – так называемую "пуговку". У спелого арбуза она должна быть сухой и иметь коричневый оттенок, в то время как наличие зеленого ободка свидетельствует о незрелости.

Выбор по внешним характеристикам: Ориентируйтесь на контрастность полос и состояние корки. Полосы на кожуре должны отличаться высокой контрастностью, с четким чередованием темно-зеленых и светлых участков. Корка должна быть твердой на ощупь, иметь глянцевый блеск и не содержать видимых повреждений. Мягкая корка, которая легко царапается при надавливании ногтем, может указывать на перезрелость. Приобретение арбузов с вмятинами или трещинами не рекомендуется из-за повышенного риска проникновения бактерий.

Оценка звука: Лёгкое постукивание позволяет косвенно оценить степень зрелости арбуза. Звонкий и гулкий звук свидетельствует о спелости и высоком содержании влаги. Приглушенный звук указывает на недостаточную зрелость.

Оценка разрезанного арбуза: При покупке половинки арбуза обратите внимание на цвет мякоти, который должен быть насыщенно-алым. Семена должны быть черными или темно-коричневыми. Наличие белых и мягких семян – признак незрелости.

Размер не всегда определяет качество. Арбузы среднего размера зачастую обладают более выраженным сладким вкусом и сочностью по сравнению с крупными плодами, которые могут оказаться водянистыми.

Обратите внимание: Пенсионеров снова порадуют: что известно о новой ежемесячной выплате в 10 тысяч рублей?