Кардиолог Шляхто: потребление скрытой соли ведет к повышению давления

Избыточное потребление соли может привести к повышению артериального давления, что подтверждает главный внештатный кардиолог Минздрава России Евгений Шляхто. Он отметил, что вред от соли можно компенсировать достаточным количеством фруктов и овощей, особенно тех, которые богаты калием.
"Повышение артериального давления наблюдается после избыточного потребления соли или соленых продуктов. Чтобы нейтрализовать это влияние, необходимо включать в рацион больше фруктов и овощей", - подчеркнул Шляхто в беседе с журналистом РИА Новости.

По словам эксперта, соль присутствует не только в добавках при готовке, но и в скрытых формах в различных продуктах. Около 80% соли поступает из переработанных и готовых блюд, таких как колбасы, сыры и соусы. Например, всего лишь один бутерброд с колбасой может содержать дневную норму соли, что подчеркивает важность контроля за потреблением.

• Избегайте полуфабрикатов. Эти продукты часто содержат большое количество скрытой соли;
• Обращайте внимание на содержание натрия в продуктах;
• Приготовление пищи дома позволяет контролировать количество добавляемой соли;
• Замените соль пряными травами и лимоном для улучшения вкуса.

Шляхто также отметил, что для быстрого снижения артериального давления часто используются антигипертензивные препараты короткого действия. Эти средства могут быть необходимы для контроля давления у людей с гипертонией.
Соблюдение рекомендаций по снижению потребления соли и увеличение доли фруктов и овощей в рационе может значительно улучшить здоровье и снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний.