Кишечная палочка, дрожжи и плесень: в Роскачестве назвали сметану, покупать которую опасно для здоровья

Роскачество завершило всероссийское исследование сметаны 20-процентной жирности

Екатерина Елисеева

В семи торговых марках сметаны специалисты Роскачества выявили фитостерины, содержание которых в продукте говорит о том, что изготовители использовали при ее производстве сметаны растительные жиры. В «черный список» попали«Аннушкина ферма» (закуплена на рынке, ИП Друганина О. А., МО, Можайский район), «Вятская» (ООО «Внуковский масло-жировой комбинат», Московская область), так называемая «сметана домашняя» (закуплена на рынке, на упаковке этой сметаны нет информации ни о производителе, ни о составе), «Новая деревня» (ООО «НМК», Кабардино-Балкарская Республика), «Отборная» (ООО «Хладокомбинат», Ярославская обл.), «Пятигорская» (ООО «Русмолоко», Ставропольский край), Vita (ООО «Вита 1», Ставропольский край).

Из семи марок с фальсификатом производители сметаны трех брендов использовали в названии товара слова, вызывающие ассоциации с фермерской, домашней или деревенской продукцией: «Аннушкина ферма», «Сметана домашняя» и «Новая деревня».

Еще в 19 торговых марках эксперты обнаружили кишечную палочку и превышение по дрожжам. А именно, в сметане Vita присутствовали не только бактерии группы кишечной палочки, но и превышения по содержанию дрожжей и плесеней.

В торговых марках «Аннушкина ферма», «Из молока нашей дойки», «Молочный фермер» нашли кишечную палочку и дрожжи. Кроме того, в «Аннушкиной ферме» присутствовал крахмал.

В 2023 году по результатам повторной проверки "Молочный фермер" получил оценку в 5 звезд и был признан соответствующим не только обязательным требованиям законодательства, но и опережающему стандарту Роскачества.

Только кишечную палочку выявили у брендов «Калужская зорька», «Киржачский молочный завод», «Козельская», «Молочный домик», «Просто Азбука».

Превышение по содержанию дрожжей зафиксировано в торговых марках: «Винсадский молочный завод», «Вятская», «Каждый день», «М2», «Маруся», «Молочный комбинат “Ставропольский”», «Приволжский молочный завод», «Родная природа», «Сметана из Талицы», Ozon.

В сметане «Углече Поле» выявлены следы антибиотика доксициклина. Кроме этого, в 20-процентной сметане «Отборная», произведенной ООО «Хладокомбинат», обнаружили следы окситетрациклина, что не соответствует требованиям опережающего стандарта Роскачества.

По результатам исследования производители сметаны «Углече Поле» усилили контроль за поставщиками молока и проводят корректирующие мероприятия.

Сметана под торговыми марками «Агрокомплекс Выселковский», «Алтайская Буренка», «Бабулины продукты», «Белый замок», «Вемол», «ВкусВилл», «Вкуснотеево», «Гармония дня», «Домик в деревне», «Зеленый берег», «Зеленый луг», «Ермолино», «Коровка из Кореновки», «Кунгурская», «Лебедянь молоко», «Летний луг», «Любимое молоко», «МолкоМ», «Молочная культура», «Молочный родник», «Наша корова», «Нытвенская», «От Красули», «Особая коллекция», «Пискаревская», «Приневское», «Простоквашино», «Самокат», «Северная долина», «Село Зеленое», «Снежок», «ЭкоВакино», «Экомилк», «ЭкоНива», Metro Chef, Spar, «Минская марка» (Беларусь), «Сарафаново» (Беларусь) отвечает всем требованиям законодательства, но и опережающим требованиям стандарта Роскачества.