Краснеют за три дня: ускоряем созревание томатов на грядках простым способом
В конце августа томаты нередко остаются зелёными, хотя плоды уже набрали нужный размер. Прохладные ночи способны замедлить созревание, поэтому сейчас особенно важно направить силы растения не на новый рост, а на уже сформировавшийся урожай.
Есть несколько простых приёмов, которые помогают ускорить переход томатов к спелости. Часть из них связана с формированием куста и питанием, а вот популярный совет с уксусом стоит рассматривать осторожно: надёжных подтверждений его эффективности для созревания томатов нет.
Сначала разгрузите куст от лишних плодов
Если на кисти одновременно формируется много томатов, можно убрать самые мелкие и оставить до пяти наиболее крупных плодов. Это позволяет сосредоточить уход на уже сформировавшемся урожае, а не на многочисленных завязях.
Нижние листья также можно удалять постепенно, особенно если они касаются земли, пожелтели или затеняют плоды. При этом не стоит срезать всю листву сразу: листья нужны растению для фотосинтеза.
Верхушку растения в конце сезона прищипывают над последней цветочной кистью. Новые цветы уже могут не успеть дать полноценные плоды до окончания сезона, поэтому кусту полезнее направить ресурсы на существующие томаты.
Автор редакции SamaraOnline24 Мария Соколова обращает внимание на практическую деталь: при формировании куста лучше работать постепенно и удалять только то, что действительно мешает. Резкая обрезка большого количества листьев за один раз способна лишить плоды естественного затенения.
Азотные подкормки сейчас лучше не делать без необходимости
В период, когда на кустах уже много крупных плодов, чрезмерное стимулирование роста зелёной массы не помогает быстрее получить красные томаты. В исходном совете предлагается отказаться от азотных удобрений и сделать акцент на калии.
При этом подкормку нельзя превращать в универсальную схему для любого куста. Избыток или недостаток отдельных элементов способен нарушить питание растения. Например, специалисты University of Minnesota Extension отмечают связь проблем с окрашиванием плодов с балансом азота и калия.
В исходном материале также рекомендуется раз в неделю опрыскивать растения сульфатом магния. Для раствора берут 1 столовую ложку средства на 10 литров воды. Такой приём не стоит считать обязательным для каждого куста: внекорневые подкормки лучше применять с учётом состояния растений и рекомендаций на упаковке препарата.
Почему холодные ночи тормозят покраснение
Созревание томатов зависит не только от питания. Плоды проходят несколько стадий: от полностью зелёной до появления первых цветных участков и затем полного покраснения. На стадии так называемого breaker, когда цвет начинает меняться, томат уже способен продолжать созревание после отделения от куста.
Томаты чувствительны и к температуре. По данным Penn State Extension, зрелые зелёные плоды лучше дозариваются примерно при 17-21 °C, тогда как слишком высокая или низкая температура способна замедлить процесс.
Поэтому в конце августа задача дачника состоит не в том, чтобы заставить растение резко «выдать» красные плоды, а в том, чтобы не создавать условий, которые дополнительно тормозят естественное созревание.
Уксус между кустами - совет, к которому стоит отнестись осторожно
Предлагается смочить марлю 9%-ным раствором уксуса и подвесить её между кустами на уровне плодов примерно на три дня. Этот способ объясняется воздействием этилена, однако такое объяснение вызывает вопросы.
Сам этилен действительно играет важную роль в созревании томатов: созревающие плоды естественным образом вырабатывают этот газ. Это подтверждают материалы Penn State Extension.
Поэтому использовать уксус как проверенный агротехнический приём не стоит. Тем более не нужно наносить раствор непосредственно на плоды или листья.
Есть более понятный вариант с этиленом: рядом с томатами можно разместить уже созревающие плоды, поскольку зрелые плоды сами выделяют этилен. Однако и здесь результат зависит от стадии зрелости томатов и условий окружающей среды.
Автор статьи Мария Соколова отмечает ещё один важный нюанс: если ночи становятся холодными, ждать обязательного покраснения каждого плода прямо на кусте не всегда разумно. Зрелые зелёные томаты можно снять и отправить на дозаривание, создав им подходящие температурные условия.
Что сделать с томатами сейчас
- Осмотрите кисти и уберите мелкие плоды, которые явно не успеют нормально развиться.
- Постепенно удалите повреждённые, пожелтевшие и нижние листья, особенно те, что касаются земли.
- Прищипните верхушку над последней цветочной кистью, если куст продолжает активно расти в высоту.
- Не стимулируйте растение большими дозами азотных удобрений без явной необходимости.
- Следите за балансом питания и при необходимости используйте калийную подкормку согласно инструкции конкретного удобрения.
- Не рассчитывайте на уксус как на гарантированный способ ускорить созревание.
Если часть плодов уже достигла зрелой зелёной стадии, их можно снять и дозаривать отдельно. Для таких томатов важны правильная температура и аккуратное обращение: специалисты Oregon State University рекомендуют для дозаривания зрелых зелёных плодов температуру около 18-21 °C.
Редакция SamaraOnline24 рекомендует в конце сезона ориентироваться прежде всего на состояние самих плодов, а не на обещания мгновенного результата. Формирование куста, разумное питание и своевременный сбор зрелых зелёных томатов дают более предсказуемый результат, чем сомнительные экстремальные методы.
Главное сейчас - помочь кусту сосредоточиться на уже сформировавшихся плодах. Если томаты достигли нужного размера, а погода становится прохладнее, правильный уход и своевременное дозаривание помогут сохранить урожай без попыток искусственно ускорить его любой ценой.
