Цены на продукты устремились вверх, а на технику – замерли: экономист разъяснил, что происходит с ценами в Самаре и чего ждать дальше

В Самарской области за год произошел колоссальный рост цен на многие продукты питания, товары и услуги. Так, по данным самарского отделения Волго-Вятского ГУ Банка России, масло и жиры подорожали на 28%, фрукты, овощи и ягоды — на 23%, «молочка» — на 22%, сыры — на 20%, кондитерские изделия — на 13%. Значительно повысились также цены на некоторые непродовольственные товары и услуги. Вместе с тем, куриные яйца подешевели. А стоимость техники практически не поменялась за год, а в ряде случаев даже чуть снизилась.

Почему в Самарской области за год цены на одни товары стремительно повысились, на другие — остались на прежнем уровне, а на некоторые и вовсе упали? И как они дальше могут повести себя? Разберемся в этих вопросах вместе с экспертом.

Сколько сегодня стоят продукты в Самаре?

Для начала мы решили сравнить данные Самарастата по средним ценам на товары из «продуктовой корзины» с ценами в ритейле. В качестве примера мы взяли сеть магазинов «Магнит».

Хлеб, масло, яйца

По данным Самарастата, средняя стоимость 1 литра подсолнечного масла составляет 138 рублей. В «Магните» такой его объем обойдется в сумму от 100 рублей до 166 рублей. Хлеб по Самарастату идет от 85 рублей до 93 рублей. В «Магните» цены на хлеб составляют от 34 рублей до 64 рублей. Десяток куриных яиц по Самарастату стоит 71 рубль. В «Магните» его стоимость составляет от 64 рублей до 105 рублей.

Мясо

Цена на 1 кг свинины по Самарастату составляет 367 рублей. В «Магните» 1 кг свиного мяса стоит 300 рублей. Цена 1 кг курицы по Самарастату составляет 211 рублей, а в «Магните» — от 170 рублей до 270 рублей. По Самарастату 1 кг мороженой рыбы стоит 283 рубля. В «Магните» цена на этот продукт в таком объеме составляет от 800 рублей до 1380 рублей.

Молочные продукты

По Самарастату 1 литр молока стоит от 88 рублей до 111 рублей. В «Магните» цены на одну его упаковку весом от 876 мл до 950 мл варьируются в пределах от 72 рублей до 114 рублей (от 82 рублей до 120 рублей за кг). 1 кг сыра по Самарастату стоит 840 рублей. В «Магните» 180-200 г сыра стоит от 175 рублей до 200 рублей (от 1000 рублей до 1029 рублей за кг). Цена 1 кг сливочного масла по Самарастату составляет 1070 рублей. А в «Магните» 180-185 г сливочного масла стоит от 133 рублей до 250 рублей (от 738 рублей до 1351 рубля за кг).

Фото: «Самара Онлайн»

Овощи

По Самарастату средняя цена на 1 кг картофеля составляет 92 рубля. В «Магните» один его килограмм стоит 120 рублей. Цена 1 кг помидоров по Самарастату составляет 172 рубля, а в «Магните» — 140 рублей. 1 кг огурцов по Самарастату стоит 113 рублей , а в «Магните» — 110 рублей. Цена на 1 кг капусты, по данным Самарастата, составляет 55 рублей за 1 кг, а в «Магните» — 50 рублей за 1 кг.

Почему еда дорожает?

По мнению руководителя центра разработки бизнес-планов «Позитив Консалтинг» Ирека Галямова, цены на продукты питания резко подорожали за год в Самаре по следующим причинам:

1) Увеличение стоимости кредитов, которые используют предприниматели. Кредиты, в свою очередь, подорожали в связи с высоким уровнем ключевой ставки.

2) Инфляция.

3) Повышение налоговой нагрузки на бизнес.

«Сейчас меняются налоговые схемы. Во время пандемии в этом плане были определенные послабления для бизнеса. Так, например, компании получали их при условии сохранения рабочих мест на предприятии. А сейчас нужно пополнять бюджет. Поэтому ужесточились требования по выплате налогов», — отмечает Ирек Галямов.

Кроме того, каждое звено в производственной цепочке (производитель — оптовый продавец — ритейл) добавляет свою наценку для сохранения рентабельности. И как результат мы видим резкое увеличение конечной стоимости продуктов, отмечает экономист.

Фото: «Самара Онлайн»

По мнению эксперта, цены на продукты питания и дальше будут расти.

«Покупательская способность у населения сейчас находится на достаточно высоком уровне. Соответственно, есть спрос на продукты. Кроме того, идет инфляция. А нее еще оказывает влияние включение печатного станка. Когда в экономике много денег, начинается процесс инфляции», — прокомментировал собеседник издания.

Однако повышение цен не затронет овощи, фрукты и ягоды со свежего урожая. Они, наоборот, будут дешевле. Потому что предложение по продуктам со свежего урожая на рынке будет большое, при том, что у некоторых из них еще и ограничен срок хранения.

Услуги не остают от продуктов

На 11,5% подорожали услуги. Больше всего выросла стоимость услуг организаций культуры. Цены на них поднялись на 19%.

«Подорожание услуг организаций культуры может быть связано с тем, что в эти организации стало поступать меньше денег из бюджета. А в такой ситуации на выплату зарплат будут брать средства и из коммерческой части. Возможно, поэтому и повысились цены на услуги организаций культуры», — прокомментировал экономист.

На 15 % подорожал пассажирский транспорт. На 13% повысились цены на услуги в сфере телекоммуникации. Подорожание последних экономист объясняет тем, что компаниям, работающим в данном направлении, нужно заменять оборудование и выходить на новые точки. Все это требует немалых затрат. Соответственно, и услуги становятся дороже.

А где ценопад?

А вот цены на некоторые виды техники в регионе, как ни странно, нисколько не выросли за год, по данным Самарастата. Так, в частности, стоимость компьютеров за год снизилась на 0,2%, а телерадиотоваров — на 3%.

«В связи с развитием маркетплейсов сейчас большое предложение в плане техники. Поэтому компании конкурируют ценой. Но если экономическая ситуация существенно не поменяется, техника тоже подорожает. Ритейлерам ведь для оборачиваемости нужно брать внешние ресурсы. Сейчас это, возможно, кредиты под низкий процент. Но скоро их срок истечет. И компаниям придется брать кредиты по высоким ставкам. И их стоимость будет закладываться и в цену конечного товара», — отмечает Ирек Галямов.

Фото: «Самара Онлайн»

Как изменились цены на непродовольственные товары?

Динамика цен на непродовольственные товары оказалась более медленной. Они повысились в среднем на 6%. Однако некоторые виды непродовольственных товаров тоже существенно подорожали. Больше всего повысились цены на печатные издания. Она поднялись на 20%. Цены на печатные издания выросли из-за подорожания бумаги, отмечает экономист.

Значительно увеличилась также стоимость медицинских товаров (на 14%) и моторного топлива (на 12%).

Где превысили спрос?

Что же касается куриных яиц, по мнению экономиста, они подешевели из-за слишком большого предложения.

«В конце 2023 года цены на яйца были завышены. Тогда многие предприниматели расширили их производство. А потом яйца стали менее востребованными. А если уровень предложения больше уровня спроса, цена снижается», — прокомментировал Ирек Галямов.

Кроме того, у яиц ограничен срок хранения. Поэтому в той ситуации, когда они заполонили рынок, производителям пришлось снижать цены на них, чтобы их разобрали.

Фото: «Самара Онлайн»

По мнению эксперта, в будущем может повториться та ситуация с резким подорожанием яиц, которую мы видели в 2023 году. Все будет зависеть от состояния рынка. Если сейчас взлетит спрос на яйца, цены на них могут опять существенно вырасти.

«Есть и такая вероятность того, что стоимость яиц увеличится, но не до очень высокого уровня», — говорит Ирек Галямов. — «Если спрос останется на равновесном уровне, а предложение чуть снизится, возможно, цены отрегулируются до такого предела, который будет обеспечивать какую-то рентабельность производителям».

А если предприниматели не будут получать ожидаемую прибыль от яиц, они будут либо перепродавать бизнес более мелким фирмам, либо переходить на торговлю куриным мясом, отмечает экономист.