Прокуратура выявила нарушения в пекарне Самары
Прокуратура Самарского района провела проверку в одной из пекарен города. Специалисты осмотрели производственные и складские помещения, а также условия реализации выпечки и кондитерских изделий.
В ходе проверки установлено, что зоны приготовления мороженого, выпечки, чая и кофе содержались в ненадлежащем состоянии. Емкости для муки, сахара и чистой посуды были плохо вымыты. Кондитерские изделия в витрине хранились с нарушением температурного режима, что могло повлиять на их качество и безопасность.
По результатам проверки прокуратура внесла руководителю представление об устранении нарушений. В отношении организации и ее директора возбуждены административные дела по статьям о нарушении санитарных требований и несоблюдении технических регламентов.
В ведомстве сообщили, что после вмешательства прокуратуры все выявленные недостатки устранены. Привлечение виновных к ответственности остается на контроле надзорного органа.
