Секреты идеального кофе: что лучше оставить за пределами чашки

Что не стоит пить с кофе: запомните, чтобы сохранить здоровье

Кофе – это то, с чего начинают день миллионы людей по всему миру. Его классный запах и бодрящий вкус стали частью нашей жизни.

Но не все знают, что некоторые продукты могут усилить пользу кофе, а другие – наоборот, испортить все, и даже навредить здоровью. Давайте разберемся, что лучше не есть и не пить вместе с кофе, а что, наоборот, будет отличным дополнением.

Кофе и "не друзья": что снижает пользу и портит самочувствие

Цитрусовые: Кофе с апельсиновым или грейпфрутовым соком, или просто с цитрусовыми фруктами, может показаться отличной идеей, но на деле это может вызвать дискомфорт. Из-за высокой кислотности цитрусовых кислотность кофе становится еще выше, и это может вызвать изжогу, раздражение желудка и даже гастрит у тех, кто к нему склонен. Плюс, кислоты в цитрусовых могут помешать усвоению железа из кофе и других продуктов, которые вы едите одновременно.

Молочные продукты: Латте и капучино любят многие, но если пить слишком много молока с кофе, это может быть не очень хорошо для организма. Кальций из молока, сыра и йогурта взаимодействует с кофеином, и кофеин может хуже усваиваться. Более того, белки молока могут связывать антиоксиданты, которые есть в кофе, и тогда пользы от них будет меньше. Немного молока – это нормально, но не стоит увлекаться.

Сладкое: Пирожные, шоколадки, конфеты – когда ешь их с кофе, уровень сахара в крови резко подскакивает. А потом, когда он падает, чувствуешь усталость, раздражение и настроение скачет. К тому же, сахар усиливает мочегонный эффект кофе, и это может привести к обезвоживанию. Хочется чего-то сладкого к кофе? Лучше возьмите немного натурального сахара или меда.

Алкоголь: Кофе с алкоголем – это опасно. Кофеин маскирует действие алкоголя, и кажется, что ты трезвый, хотя на самом деле это не так. Из-за этого можно выпить слишком много и получить отравление. Оба напитка обладают мочегонным эффектом, что усиливает риск обезвоживания и плохо влияет на почки.

Мясо: Если пить кофе с мясом, железо будет хуже усваиваться. Танины, которые есть в кофе, связывают железо и не дают ему усваиваться. Особенно это важно для тех, у кого железодефицитная анемия. Лучше пить кофе и есть мясо в разное время.

"Друзья" кофе: что усиливает пользу и улучшает вкус

В отличие от того, что мы перечислили выше, некоторые продукты могут сделать кофе еще полезнее и вкуснее. Например, кофе отлично сочетается с:

Пряностями: корица, кардамон, мускатный орех – добавят интересных ноток и аромата.

Шоколадом (немного): Горький шоколад отлично дополнит вкус кофе и добавит антиоксиданты.

Орехами: миндаль, грецкие орехи, фундук – полезный и вкусный перекус к кофе.

Кофе – это часть нашей жизни, но главное – знать меру. Если правильно сочетать продукты с кофе, можно наслаждаться его вкусом и получать пользу, избегая неприятных последствий. Внимательно относитесь к себе и своему питанию – это залог здоровья и хорошего самочувствия.