Такая еда лишает мозг радости: нутрициолог назвала самые опасные продукты
Freepik.com
Нутрициолог Светлана Синиченко нашла обоснование качества питания в психического благополучия человека.
По мнению эксперта, научные исследования показывают, что существует прямая связь между тем, что мы едим, и нашим настроением, когнитивными функциями и общим психоэмоциональным состоянием.
Пища служит источником для синтеза нейромедиаторов, таких как серотонин, дофамин и эндорфины, которые регулируют наше настроение. Например, недостаток триптофана (предшественника серотонина) может привести к снижению настроения и развитию депрессии.
Мозг потребляет около 20% всей энергии организма, поэтому правильное питание важно для поддержания его работы. Недостаток глюкозы, которая является основным источником энергии для мозга, может вызывать усталость, снижение концентрации внимания и раздражительность.
Некоторые продукты могут способствовать воспалительным процессам в организме, что негативно сказывается на работе мозга. Хроническое воспаление связано с развитием тревожных расстройств и депрессий.
Кишечная микрофлора влияет на работу центральной нервной системы через так называемый ось «кишечник-мозг». Нарушение баланса микробиоты может приводить к изменениям в поведении и эмоциональном состоянии.
Полезные продукты для психического здоровья:
- Омега-3 жирные кислоты. Они содержатся в жирной рыбе (лосось, сардины), орехах и семенах льна. Омега-3 помогают поддерживать здоровье клеточных мембран и снижают риск развития воспалительных процессов.
- Фрукты и овощи богаты антиоксидантами, витаминами и минералами, которые защищают клетки мозга от повреждений и поддерживают когнитивные функции.
- Цельные злаки. Источник сложных углеводов, которые обеспечивают стабильный уровень сахара в крови и предотвращают резкие скачки настроения.
- Продукты, богатые триптофаном. Это аминокислота, необходимая для синтеза серотонина. Содержится в бананах, индейке, яйцах и молочных продуктах.
- Пробиотики. Продукты, содержащие полезные бактерии (йогурт, кефир, квашеная капуста), способствуют улучшению состояния кишечной микрофлоры и нормализации работы оси «кишечник-мозг».
Что лучше исключить или ограничить:
- Сахар, белая мука и сладости вызывают быстрые колебания уровня сахара в крови, что может приводить к перепадам настроения и усталости.
- Трансжиры содержатся в обработанных пищевых продуктах и фаст-фуде. Способствуют развитию воспалительных процессов и могут ухудшить когнитивные функции.
- Алкоголь приводит к нарушению сна, тревоге и депрессии.
- Чрезмерное потребление кофеина может вызывать беспокойство, бессонницу и повышение уровня стресса.
Таким образом, сбалансированное питание, богатое полезными веществами, помогает поддерживать хорошее настроение, ясность ума и общее психоэмоциональное благополучие.
Источник: samaraonline24.ru
Читайте в Дзен