Такие драники готовили еще наши бабушки – и вот почему они намного вкуснее обычных: секрет раскрыт

Драники — это аппетитные картофельные оладьи с хрустящей корочкой и нежной серединкой, которые идеально подойдут как для завтрака, так и для сытного перекуса. Их легко и быстро приготовить на сковороде.

Ингредиенты:

• 4 крупных картофелины
• 1 средняя луковица
• 1 яйцо
• 2 столовые ложки муки
• Соль и перец по вкусу
• Растительное масло для жарки

Приготовление в 5 простых шагах:

1. Подготовьте овощи: Очистите картофель и лук. Натрите картофель на крупной терке, а лук — на мелкой. Перемешайте в глубокой миске.

2. Удалите лишнюю жидкость: Аккуратно отожмите массу, чтобы избавиться от лишнего сока. Это поможет драникам сохранить форму и достичь хрустящей корочки.

3. Добавьте остальные ингредиенты: Вбейте яйцо, добавьте муку, соль и перец. Хорошо перемешайте до однородного состояния.

4. Готовьте драники: Разогрейте растительное масло на сковороде на среднем огне. С помощью столовой ложки выкладывайте небольшие порции теста, прижимая их, чтобы сформировать оладьи. Обжаривайте с обеих сторон до золотистой корочки, примерно по 3-4 минуты.

5. Подача: Выложите готовые драники на бумажные полотенца, чтобы убрать излишки масла. Подавайте горячими со сметаной или вашим любимым соусом.

Советы по приготовлению:

• Для пышности добавьте в тесто щепотку разрыхлителя.
• Для разнообразия попробуйте добавить мелко нарезанную зелень или тертый сыр.
• Для более здорового варианта запекайте драники в духовке при температуре 180°C до золотистой корочки.

Драники — универсальное блюдо, которое можно адаптировать по своему вкусу, добавляя различные ингредиенты и специи. Экспериментируйте и найдите свой идеальный рецепт!