Ученые доказали, что фитостеролы снижают риск болезней сердца и диабета 2 типа

Группа исследователей из Гарвардского университета общественного здравоохранения имени Т.Х. Чана пришла к выводу, что фитостеролы способны предохранять людей от сердечно-сосудистых заболеваний и диабета второго типа.
Фитостеролы это естественные компоненты, содержащиеся в растительной пище. В процессе работы специалисты стремились выяснить, какое воздействие эти вещества оказывают на человеческий организм. Для этого они проанализировали информацию о рационе питания более двухсот тысяч жителей США. На протяжении тридцати шести лет ученые вели наблюдение за ними. В конечном счете, у двадцати тысяч участников развился диабет, а у шестнадцати тысяч - проблемы с сердцем.
Выяснилось, что потребление фитостеролов уменьшает вероятность развития диабета на 8 а риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний на 9 Эти вещества в большом количестве содержатся в овощах, фруктах, цельнозерновых продуктах и орехах, сообщает anonsens.ru.