60 г жареного несоленого арахиса в день связали с улучшением памяти

Исследователи Маастрихтского университета сообщили, что ежедневное потребление 60 г жареного несоленого арахиса связано с улучшением мозгового кровотока и когнитивных функций у людей 60–75 лет. По данным работы, опубликованной в Clinical Nutrition, участники продемонстрировали прогресс за 16 недель.

В исследовании участвовал 31 здоровый доброволец в возрасте 60–75 лет. Им предлагали ежедневно съедать 60 г несоленого арахиса с кожурой. Через четыре месяца фиксировали рост мозгового кровотока на 3,6%, улучшение вербальной памяти на 5,8%, а также снижение артериального давления.

Руководитель проекта, доцент Петер Йорис, отметил, что повышение мозгового кровотока указывает на более эффективное снабжение нейронов кислородом и питательными веществами, что связано с сохранением когнитивного здоровья. Наиболее выраженные изменения наблюдали в лобных и височных долях, отвечающих за память и внимание.

Авторы предполагают, что эффект связан с составом арахиса: растительный белок, L‑аргинин, ненасыщенные жиры и полифенолы поддерживают эластичность сосудов и уменьшают воспаление. Кожура добавляет клетчатку и антиоксиданты, усиливая действие, сообщает Хроника новостей.

Читайте также:

• Воспитание СССР: 5 ключевых привычек бабушек, подаривших внукам здоровое детство
• Как очистить самую старую сковороду от нагара - даже тереть не надо: никакого волшебства нет
• Погода зимой 2025–2026: мягче обычной, но с «качелями» и гололёдом
• Сколько денег стоит дарить на день рождения - 3, 5 или 10 тысяч: от чего зависит сумма подарка
• Любимый завтрак грозит раком: один кусочек этого продукта с утра хуже выкуренной сигареты