Почему манная каша считается наименее полезным завтраком

По словам диетолога Аллы Серегиной, манная каша представляет собой продукт тонкого помола пшеницы, лишённый клетчатки, витаминов и минералов. В составе остаются быстрые углеводы и крахмал, что делает блюдо близким по свойствам к белой муке высшего сорта и обеспечивает преимущественно пустые калории.

Влияние на уровень сахара и насыщение

Высокий гликемический индекс (65–80) вызывает резкий рост сахара в крови и выброс инсулина. Чувство насыщения сохраняется недолго, и через 1–1,5 часа возникает голод. Такие колебания могут нагружать поджелудочную железу и способствовать набору веса и нарушениям обмена.

Недостаток клетчатки и усвоение минералов

В манке почти нет клетчатки, замедляющей перистальтику кишечника. Содержание фитина препятствует усвоению кальция, что особенно важно для детей при регулярном употреблении.

Альтернативы для завтрака

Серегина рекомендует цельнозерновые крупы: овсянку длительной варки, гречку, перловку, булгур. Они содержат сложные углеводы, клетчатку, растительный белок и витамины группы В, обеспечивают длительное насыщение и стабильный уровень энергии. Манная каша подходит лишь для редкого употребления.

Больше новостей и эксклюзивных видео смотрите в канале Самара Онлайн 24 в MAX.

Читайте также:

• 4 полоски на подошву и лед можно не боятся как асфальт: лайфхак от подруги с севера
• Покупки на Wildberries и Ozon могут грозить серьезными проблемами: дело в налоговой
• Вещами такого рода не надо хвалиться даже перед самыми близкими: запомните навсегда эти 10 простых советов мудреца
• Для блинов на Масленицу подойдет лишь эта мука: В Роскачестве составили свой топ без всего лишнего
• "Повода для радости просто нет": Вильфанд предупредил жителей Центральной России о "мрачноватой" погоде в феврале