Глава Росрыболовства назвал срок хранения красной икры в банке

Глава Росрыболовства Илья Шестаков сообщил РИА Новости, что красную икру в закрытой банке можно хранить в холодильнике в течение года. "Соответственно ГОСТу красную икру можно хранить год", - заявил руководитель ведомства.

Шестаков пояснил, что срок хранения может незначительно варьироваться в зависимости от способа консервации продукта. При этом длительное хранение не влияет на качество икры, хотя вкусовые характеристики могут отличаться от свежезасоленной.

По словам главы Росрыболовства, такая икра может быть не такой вкусной, как только что выловленная и засоленная, однако на качество это не влияет. Соблюдение температурного режима в холодильнике является обязательным условием сохранения свойств продукта.

В конце октября Шестаков сообщил о практически завершенной добыче лососевых в России. В 2025 году добыто 335 тысяч тонн, что в 1,5 раза больше прошлогодней лососевой путины, сообщает "Российская газета".

Читайте также:

Есть 5 привычек русских людей, которые иностранцы находят непонятными

Без оливье и мимозы: Составлен список 5 недорогих и вкусных салатов и закусок на новогодний стол-2026

Эти рубаи в СССР заучили еще с пеленок: 3 стихотворения Омара Хайяма, которые выворачивают душу наизнанку

Посыпала на ковер и поработала щеткой: точно не остается ни пылинки, ни шерсти

«Не мороз, а нечто хуже»: синоптики рассказали, какая аномалия ждет Россию грядущей зимой