Инфекционист Царенко: россияне могут подхватить ротавирус через выпечку

Вопрос продажи выпечки без упаковки вновь обсуждается после инициативы в Госдуме об ужесточении контроля за такими товарами.

Покупатели нередко трогают булочки и багеты руками и возвращают их на полки, что повышает риск загрязнения продукции. Врач-инфекционист Ольга Царенко пояснила, что такие условия могут создавать угрозу заражения.

Какие инфекции могут передаваться

По словам специалиста, теоретически на выпечке могут оставаться ротавирусы, если человек касался продукта немытыми руками. Также возможна передача норовирусов, аденовирусов и яиц гельминтов через загрязнённые поверхности.

Комментарий врача

Ольга Царенко отметила, что бактерии и вирусы постоянно присутствуют на руках человека. По её словам, согласно санитарным нормам, неупакованная пищевая продукция должна продаваться в потребительской упаковке.

Особенно опасны такие инфекции для детей, пожилых людей и людей с ослабленным иммунитетом. Эксперты подчёркивают, что открытая выпечка может стать фактором распространения кишечных инфекций, сообщает mk.ru.

Больше новостей и эксклюзивных видео смотрите в канале Самара Онлайн 24 в MAX.