Американская ассоциация сердца обновила рекомендации по питанию

31 марта 2026 года Американская ассоциация сердца (AHA) представила обновлённое руководство по питанию, направленное на снижение риска сердечно-сосудистых заболеваний. Это первая крупная редакция за пять лет.

По данным AHA, сердечно-сосудистые заболевания остаются ведущей причиной смертности, а почти половина взрослого населения США сталкивается с их проявлениями.

Основные принципы здорового рациона

Кардиологи подчёркивают, что правильное питание снижает риск инфаркта, инсульта, диабета 2 типа, ожирения и некоторых видов рака. В основе рекомендаций — снижение насыщенных жиров, соли и сахара при увеличении доли растительных продуктов.

Новое руководство включает девять ключевых правил: контроль калорий и веса, употребление овощей и фруктов, цельнозерновых продуктов, растительных источников белка, а также замену насыщенных жиров ненасыщенными.

Главные изменения в подходе

В отличие от версии 2021 года, теперь специалисты прямо рекомендуют заменять красное мясо растительными источниками белка. Рыба и морепродукты остаются допустимыми благодаря содержанию омега-3.

Также усилилось внимание к снижению потребления ультрапереработанных продуктов и сахара, а соль рекомендуется ограничивать с одновременным увеличением калия в рационе.

Алкоголь и спорные моменты

Отдельно AHA заявляет, что безопасной дозы алкоголя не существует: даже умеренное употребление повышает риски сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний.

Кроме того, новые рекомендации частично противоречат подходам Министерства сельского хозяйства США и Минздрава, которые допускают более высокое потребление мяса, что вызывает дискуссии среди специалистов.

Практическое значение

Хотя рекомендации ориентированы на США, их принципы применимы и в других странах, включая Россию. Основной акцент сделан на цельнозерновые продукты, овощи, бобовые, орехи и отказ от переработанной пищи и алкоголя.

Больше новостей и эксклюзивных видео смотрите в канале Самара Онлайн 24 в MAX.

Читайте также:

• Никаких красителей: яйца на Пасху крашу кофе — результат выглядит как дорогой декор, а способ проще некуда
• Штрафы за теплицы: какие правила нужно срочно узнать владельцам дач — иначе можно попасть на деньги
• Глазурь без яиц, которая всегда получается: простой рецепт, с которым кулич выходит идеально с первого раза
• Не нарушайте традиции: что можно и нельзя делать в Вербную неделю 2026 — ошибки, которые могут обернуться проблемами
• Одна привычка — и новая жизнь: почему я отказалась от ответа «нормально» и что изменилось после этого