Перед Новым годом красная рыба и икра могут подорожать на 5–7%

Цены на лососёвую рыбу и красную икру в рознице к концу 2025 года могут вырасти на 5–7%, сообщила доцент базовой кафедры торговой политики РЭУ им. Г. В. Плеханова Светлана Ильяшенко. По её оценке, средняя цена на рыбу лососевых пород может превысить 1 400 руб. за кг, на красную икру — 9 900 руб. за кг. При этом темпы удорожания икры будут ниже рекордных показателей 2024 года.

Эксперт отметила, что к 27 октября 2025 года улов лососевых достиг 335,2 тыс. тонн, что на 43,7% больше, чем в 2024‑м (233,3 тыс. тонн). Однако сезонность, инфляция и активный спрос поддерживают цены, поэтому рост добычи не исключает подорожания к новогоднему периоду. На начало октября средняя цена на лосося составляла 1 381 руб. за кг (на 16,8% выше 2024 года). После снижения в июне–июле на 0,1–0,3% в августе цены выросли на 0,2%, в сентябре — на 0,6%. Средняя цена на икру — 9 441 руб. за кг, на 36,3% выше прошлогодней, но ниже уровня начала года (10 236 руб.), сообщает ТАСС.

Читайте также:

• «Поступили новые данные». Синоптики резко изменили прогноз на ноябрь 2025
• Почему нельзя оставлять телефон на зарядке на ночь - запомните совет раз и навсегда
• Самая дорогая монета СССР за 1 миллион рублей: какая именно и почему она так дорого стоит - есть ли она у вас
• Это неочевидный признак, что близкий человек вас не любит: проверьте свои отношения — цитата Раневской
• Как легко очистить крупу от жучков: об этом не знают 98% хозяек